Full είναι ένα υπέροχο βρετανικό επιδόρπιο. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες επιδόρπιο. Κάντε φράουλα γεμάτη με μασκαρπόνη - θα σας ευχαριστήσει με τη φρέσκια και λεπτή γεύση της.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Για 4-5 μερίδες:
- - φράουλες - 300 γραμμάρια.
- - τυρί Mascarpone - 250 γραμμάρια ·
- - κρέμα λίπους - 150 χιλιοστόλιτρα ·
- - Μπισκότα κουλουρακιών - 3 τεμάχια.
- - σκούρα καφετιά ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας.
- - λευκό ρούμι - 1 κουταλιά της σούπας.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Αφήστε κατά μέρος δύο φράουλες για διακόσμηση, ψιλοκόψτε το υπόλοιπο με ένα πιρούνι σε πολτοποιημένες πατάτες. Ρίξτε τη ζάχαρη με ζεστό ρούμι (μπορεί να αντικατασταθεί με βότκα), ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί.
2
Κτυπήστε την κρέμα μέχρι τις απαλές κορυφές, ρίξτε τη διαλυμένη ζάχαρη, χτυπώντας το μείγμα.
3
Ρίξτε τη μασκαρπόνη με ένα κουτάλι σε θερμοκρασία δωματίου, ανακατέψτε με κτυπημένη κρέμα. Διαδώστε την κρεμώδη μάζα σε ένα μπολ. Τοποθετήστε το πουρέ φράουλας στην κορυφή. Συνδυάστε το με σπιροειδή κίνηση με το κάτω στρώμα χρησιμοποιώντας ένα ραβδί. Καθαρίστε για δεκαπέντε λεπτά στο ψυγείο.
4
Βγάλτε τη φράουλα γεμάτη με μασκαρπόνη, πασπαλίζετε με φρυγμένα μπισκότα, γαρνίρετε με φράουλες και ένα φύλλο μέντας. Σερβίρετε αμέσως.