Το Fiber αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της σωστής διατροφής τόσο του αθλητή όσο και του ατόμου που οδηγεί σε έναν φυσιολογικό τρόπο ζωής. Έχει πραγματικά τεράστιο αριθμό χρήσιμων ιδιοτήτων για όσους θέλουν να διατηρήσουν την υγεία του σώματος τους σε καλή κατάσταση.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Οι ίνες ή οι φυτικές ίνες πωλούνται ξεχωριστά σε ειδικά δοχεία. Παρομοίως βρέθηκαν σε τρόφιμα φυτικής προέλευσης: σπόροι λίνου, βρώμη, φαγόπυρο. Πολλά σκληρά λαχανικά, ιδιαίτερα φυτά ριζών, έχουν ένα πολύ υψηλό ποσοστό ινών, ενώ τα "υδατικά" αγγούρια και οι ντομάτες δεν είναι τόσο πλούσια σε αυτό.
Τα ίνες προάγουν την απώλεια βάρους
Όταν λαμβάνονται στην γαστρεντερική οδό μας, οι διαιτητικές ίνες προκαλούν ορισμένες διαδικασίες που συμβάλλουν στην αίσθηση της πληρότητας. Διαπιστώθηκε ότι οι άνθρωποι που είναι παχύσαρκοι με την προσθήκη ινών στη διατροφή τους άρχισαν να χάνουν το σωματικό βάρος την πάροδο του χρόνου. Οι άνθρωποι δεν προσελκύονται λιγότερο από το πρόχειρο φαγητό.
Βοήθεια για τον διαβήτη
Η κατανάλωση μιας βέλτιστης διατροφής διαιτητικής ίνας μειώνει τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2. Επιπλέον, βοηθά στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα. Δηλαδή, εάν τρώτε κάτι με ίνες μετά από ένα γλυκό προϊόν, η γλυκόζη δεν θα αυξηθεί τόσο όσο χωρίς ίνες.
Κάθε τρόφιμο πλούσιο σε φυτικές ίνες έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, δηλαδή απορροφάται από τον οργανισμό για πολύ καιρό και δεν προκαλεί μεγάλη αύξηση της περιεκτικότητας σε ζάχαρη στο αίμα. Αυτό είναι ένα καλό υποκατάστατο για τα γλυκά, γιατί αν ένα υπέρβαρο άτομο τρώει κάτι με διαιτητικές ίνες, δεν θα είναι πλέον λαχτάρα για γλυκά.
Μείωση της πιθανότητας στεφανιαίας νόσου και καρκίνου
Κρίνοντας από την έρευνα, τα vegans επηρεάζονται λιγότερο από αυτές τις ασθένειες, αφού η διατροφή τους είναι κυρίως φυτικές τροφές πλούσιες σε διαιτητικές ίνες. Η πρόσληψη ινών συσχετίζεται θετικά με μείωση της επίπτωσης στο καρδιαγγειακό σύστημα.
Πώς συνδέεται η γαστρεντερική οδό με την καρδιά; Η ίνα μπορεί να μειώσει το επίπεδο της κακής χοληστερόλης στο αίμα: όσο περισσότερο είναι, τόσο μεγαλύτερος είναι ο κίνδυνος της νόσου. Υπάρχει ένας δεύτερος παράγοντας, αυτή είναι μια Τ-αντιδρώσα πρωτεΐνη, η οποία αυξάνεται με το σχηματισμό φλεγμονωδών διεργασιών στο ανθρώπινο σώμα. Η κατανάλωση μίας μεγάλης ποσότητας διαιτητικών ινών παρεμποδίζει τις φλεγμονώδεις διεργασίες, αντιστοίχως, παρεμποδίζει το σχηματισμό αυτής της πρωτεΐνης.
Το Fiber έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες που ανακουφίζουν από το οξειδωτικό στρες στο σώμα. Επίσης, οι αντι-καρκινογόνες ιδιότητες μειώνουν την πιθανότητα εμφάνισης οποιασδήποτε μορφής καρκίνου, κυρίως του γαστρεντερικού σωλήνα, του λάρυγγα και των μαστικών αδένων.