Περιποιηθείτε τον εαυτό σας με νόστιμα σπιτικά κέικ. Cupcake "Gourmet" είναι τρυφερό και πολύ νόστιμο. Μια ιδιαίτερη γεύση του δίνεται από καρύδια, κεράσια και παπαρουνόσπορους. Το άρωμα των φρέσκων σπιτικών γλυκών και του φρεσκοκομμένου τσαγιού φρούτων δεν θα σας αφήσει να βαρεθείτε, αλλά θα αυξήσει την εορταστική διάθεση.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Για κέικ:
- - 3 αυγά.
- - 150 g ζάχαρης,
- - 100 γραμμάρια βουτύρου ·
- - 200 ml κεφίρ,
- - 250 γραμμάρια αλεύρου ·
- - 1 κουτ σκόνη ψησίματος?
- - 4 κουταλιές της σούπας. l παπαρούνας?
- - 50 g σταφίδας ·
- - 50 γραμμάρια καρυδιού.
- - 200 g νωπών μούρων από κεράσι,
- βανιλλίνη.
- Για κρέμα:
- - 1 κουτί συμπυκνωμένου γάλακτος.
- - 200 γραμμάρια βουτύρου.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ανακατέψτε το βούτυρο με ζάχαρη σε ομοιογενή μάζα.
2
Προσθέστε αυγά, ζεστό κεφίρ και χτυπήστε με ένα μίξερ.
3
Προσθέστε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και τη βανίλια, χτυπήστε απαλά μέχρι να λείψει.
4
Σταδιακά ανακατεύοντας τη ζύμη με σπάτουλα, προσθέτουμε τα μούρα κερασιού, τους σπόρους παπαρούνας, τα καρύδια.
5
Βάλτε την τελική ζύμη σε ένα φύλλο ψησίματος και ψήστε για 30 λεπτά σε 180 μοίρες.
6
Προετοιμάστε μια κρέμα. Ανακατέψτε το συμπυκνωμένο γάλα με βούτυρο. Λιπάνετε το παγωμένο κέικ με κρέμα. Γαρνίρετε με διακοσμητικές χάντρες ζύμης. Αφήστε το κέικ να εμποτίσει την κρέμα, τοποθετώντας το σε ζεστό μέρος.
Χρήσιμες συμβουλές
Πριν από τη σάλτσα, τοποθετήστε το τελικό cupcake στο ψυγείο για 30 λεπτά. Η κρέμα ελαίου θα σκληρύνει, σχηματίζοντας ένα πολύ νόστιμο τζάμι. Τα μούρα κεράσι μπορούν να αντικατασταθούν με οποιαδήποτε ζουμερά μούρα ή φρούτα.