Με τη βοήθεια μιας τσάντας ζαχαροπλαστικής, μπορείτε να διακοσμήσετε ένα κέικ ή γλυκά με κρέμα, να απομακρύνετε τα προϊόντα από τη μαλακή ζύμη ή τις κτυπημένες πρωτεΐνες, να διακοσμήσετε τα cupcakes ή τα γλυκά. Εάν το αγρόκτημα σας δεν διαθέτει ένα τέτοιο εξάρτημα, κάντε τον εαυτό σας με τα αυτοσχέδια υλικά: χαρτί, πλαστικές σακούλες και πυκνό ύφασμα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Υπάρχουν πολλά πλεονεκτήματα μιας σπιτικής τσάντας ζύμης. Αυτά τα προϊόντα είναι πολύ βολικά όταν πρέπει να εφαρμόζετε σχέδια και σχέδια με κρέμες διαφορετικών χρωμάτων. Αντί να πλένετε συνηθισμένες σακούλες από ύφασμα, χρησιμοποιήστε φθηνές τσάντες μιας χρήσης από πλαστικό ή χαρτί. Αφού ολοκληρωθεί η εργασία, τα χρησιμοποιημένα εξαρτήματα μπορούν να απορριφθούν.
Ο ευκολότερος και ταχύτερος τρόπος για την αντικατάσταση μιας τσάντας ζαχαροπλαστικής είναι με μια πλαστική σακούλα. Με αυτό, μπορείτε να εφαρμόσετε οποιαδήποτε κρέμα, μαρμελάδα, κτύπημα στην επιφάνεια των πίτες και κέικ, καθώς και να κάνουν κράσπεδα και επιγραφές με σοκολάτα ή ζάχαρη ζάχαρη. Εάν χρειάζεται να απεικονίσετε απλές ρίγες ή διαφάνειες, μπορείτε να κάνετε χωρίς σγουρά ακροφύσια. Πάρτε μια μικρή σακούλα από λεπτό πλαστικό, βάλτε την κρέμα σε αυτό, και στη συνέχεια κόψτε προσεκτικά μία από τις γωνίες. Όσο μικρότερη είναι η τρύπα, τόσο λεπτότερη είναι η λωρίδα κρέμας.
Οι πλαστικές σακούλες με φερμουάρ είναι πολύ βολικές, έτσι δεν παίρνετε τα χέρια σας βρώμικα.
Πιέστε τη κρέμα ενώ κρατάτε την τσάντα κοντά στην επιφάνεια του προϊόντος. Κάνοντας κυκλικές ή ζιγκ-ζαγκ κινήσεις με το χέρι σας, μπορείτε να σχεδιάσετε μονογράμματα, σπείρες και άλλα στοιχεία. Αν σκοπεύετε να εφαρμόσετε ένα σύνθετο σχέδιο, είναι καλύτερα να περιγράψετε τα περιγράμματα του εκ των προτέρων με μια οδοντογλυφίδα.
Μια εναλλακτική λύση για το πλαστικό είναι τα μικρά ρολά από περγαμηνή. Είναι πιο φιλικά προς το περιβάλλον, αλλά μπορούν να βρέξουν γρήγορα με υγρή κρέμα. Τέτοια κομμάτια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να διακοσμήσουν τα είδη ζαχαροπλαστικής με παχιά κρέμα μαρμελάδας, πρωτεΐνης ή βουτύρου. Γυρίστε χαρτί περγαμηνής με σφιχτό κώνο, γεμίστε με κρέμα και κόψτε την άκρη. Αντί για μια μεγάλη λίβρα, κάντε μερικές μικρές και γεμίστε τις λίγο πριν διακοσμήσετε ένα κέικ ή πίτα.
Για επιγραφές με σοκολάτα ή κρέμα, μπορείτε να κάνετε χωρίς τσάντα. Χρησιμοποιήστε μια μεγάλη πλαστική σύριγγα χωρίς βελόνα, τα σχέδια θα είναι καθαρά και ακριβή.
Αν θέλετε να κάνετε πιο ενδιαφέρον κόσμημα με αστέρια, φύλλα ή διακοσμητικά στοιχεία, κάντε σγουρά ακροφύσια. Πρέπει να είναι κατασκευασμένα από πυκνό, μη διαβροχή υλικό. Θα γίνει λευκό χαρτί φωτογραφιών. Κόψτε το σε στενές λωρίδες, διπλώστε το σε ένα μικρό δακτύλιο και στερεώστε με νήματα. Κόψτε την άκρη του ακροφυσίου με αιχμηρά ψαλίδια, δίνοντάς του το επιθυμητό σχήμα. Για την εικόνα των φύλλων χρειάζεστε ένα ακροφύσιο με άκρη σε σχήμα σφήνας, τα περιγράμματα με τη μορφή των φερμουάρ μπορούν να γίνουν με ένα λοξό ακροφύσιο. Για να φυτέψετε αστέρια και λουλούδια, χρειάζεστε ένα ακροφύσιο με γαρύφαλλο. Εισάγετε το κενό στο κομμένο άκρο του κώνου χαρτιού και αρχίστε να διακοσμείτε τα είδη ζαχαροπλαστικής.
Εάν τα προϊόντα χαρτιού φαίνονται άβολα, ράβετε μια παχιά τσάντα ζύμης. Αυτό το αξεσουάρ μπορεί να πλυθεί, επιπλέον, είναι κατάλληλο για εργασία με κάθε είδους κρέμες, ζύμη, πολτό φρούτων. Επιλέξτε ένα παχύ συνθετικό ύφασμα ή teak για ράψιμο. Κόψτε το προϊόν με τη μορφή ενός κόλουρου κώνου και ράψτε τις ραφές στο μηχάνημα χρησιμοποιώντας τις μικρότερες ραφές. Οι ραφές πρέπει να βρίσκονται έξω, διαφορετικά η κρέμα θα μπει σε αυτά.
Για να δημιουργήσετε ένα βολικό ακροφύσιο, χρησιμοποιήστε ένα κενό πλαστικό μπουκάλι. Κόψτε το λαιμό του και το τοποθετήστε στην τρύπα της τσάντας. Ξεβιδώστε το φελλό και χρησιμοποιήστε ένα απότομο κοπτικό μαχαίρι για να κόψετε έναν αστερίσκο ή άλλο σχήμα στο κέντρο. Βιδώστε το βύσμα στη θέση του. Τώρα μπορείτε να γεμίσετε την τσάντα με κρέμα και να αρχίσετε να διακοσμείτε τα κέικ και τα αρτοσκευάσματα. Μετά από κάθε χρήση, πλύνετε καλά το σάκο και τα ακροφύσια σε ζεστό νερό με απορρυπαντικό πιάτων, στη συνέχεια στεγνώστε και αποθηκεύστε.