Τέλεια, εύγευστα πατάτες με πολτό είναι πολύ εύκολο να γίνουν. Δεν είναι απαραίτητο να πάτε σε ένα καφέ ή εστιατόριο για να απολαύσετε αυτό το ελαφρύ γεύμα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- -200 γραμμάρια αποφλοιωμένων και κομμένων σε φέτες πατάτας
- -1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- -1 φύλλο δάφνης
- -1 / 3-1 / 2 φλιτζάνια γάλα ή κρέμα γάλακτος
- -2 κουταλιές βούτυρο
- - αλάτι και πιπέρι για γεύση
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Τοποθετήστε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα, γεμίστε με κρύο νερό μέχρι να γεμιστούν πλήρως οι πατάτες. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και βάλτε ένα δάφνη. Φέρτε σε βρασμό. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.
2
Ζεσταίνετε το γάλα (κρέμα) και το βούτυρο σε μια μικρή κατσαρόλλα. Μην το αφήνετε να βράσει, αλλά ελαφρώς ζεστό.
3
Μόλις βράσουν οι πατάτες, αφαιρέστε το φύλλο δάφνης και θυμηθείτε. Βάλτε τις πατάτες πασπαλισμένες πίσω στο τηγάνι και τις βάζετε πίσω στη σόμπα. Βυθίστε μέχρι να εξατμιστεί η περίσσεια του νερού. Προσθέστε ζεστό γάλα και βούτυρο. Ανακατεύουμε καλά. Αλατοπιπερώνουμε με γεύση.