Αυτό το πιάτο είναι πολύ δημοφιλές και του αρέσει απολύτως ο καθένας. Μπορείτε να αλλάξετε τη γεύση των πατατών προσθέτοντας διαφορετικές αρωματικές σάλτσες και βότανα. Οι πατάτες που ψήνονται με τετράγωνα είναι σε θέση να πάρουν τη σωστή θέση τους στο εορταστικό ή στο τραπέζι.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - σκόρδο - προαιρετικά.
- - τα βότανα είναι ξηρά.
- - αλάτι - 2/3 κουταλιού της σούπας.
- - φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
- - πατάτες - 10 τεμ.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Η πατάτα θα πρέπει κατά προτίμηση να έχει το ίδιο μέγεθος. Ξεφλουδίστε το. Ρίχνουμε κρύο νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα και βάζουμε τις αποφλοιωμένες πατάτες εκεί. Το νερό δεν θα αφήσει την πατάτα να σκουραίνει και να ανέβει. Αφαιρέστε τους κόνδυλους από το νερό, κόψτε τα κατά μήκος σε 4 μέρη και τα βάζετε σε πλαστική σακούλα. Ρίχνουμε σε φυτικό λάδι, ρίχνουμε σε ξηρά βότανα και αλάτι.
2
Μπορείτε να προσθέσετε το σκόρδο που πιέζεται μέσω του πιεστηρίου εάν το επιθυμείτε. Φουσκώστε την τσάντα και σφίξτε το λαιμό της.
3
Ανακινήστε την τσάντα έτσι ώστε το αλάτι, τα μπαχαρικά και το λάδι να κατανέμονται ομοιόμορφα πάνω από τις πατάτες. Καλύψτε το τηγάνι με περγαμηνή ή με αλουμινόχαρτο. Δεν μπορείτε να το καλύψετε, φυσικά, αλλά στη συνέχεια πρέπει να το πλύνετε. Τοποθετήστε τα τετράγωνα πατάτας σε ένα φύλλο ψησίματος.
4
Ρυθμίστε τη θερμοκρασία του φούρνου σε 220oC και τοποθετήστε το φύλλο ψησίματος μέσα. Ψήστε τις πατάτες μέχρι να είναι μαλακές, με μια φωτεινή κρούστα. Σερβίρετε ζεστό ή ζεστό με κρύο γάλα, κεφίρ, ζυμωμένο ψημένο γάλα ή ζελέ. Μπορείτε επίσης να σερβίρετε με μια απλή σαλάτα ντομάτας.