Αποδεικνύεται πολύ ασυνήθιστο καλαμάρι. Το πιάτο είναι ιδανικό για το τραπέζι των διακοπών και θα απευθύνεται σε όλους τους συγγενείς και φίλους.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 4-5 καλαμάρια.
- - 150 γραμμάρια ζαχαρωτών (μπορείτε να πάρετε τα μανιτάρια).
- - 150 γραμμάρια τριμμένου τυριού ·
- - 2-3 αυγά.
- - 1 κρεμμύδι.
- - 1 καρότο.
- - Μαγιονέζα.
- - Αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.
- - Πράσινοι.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ξεπλύνετε τα μανιτάρια και κόψτε τους σε φέτες. Τηγανίστε τα ελαφρά σε ένα προθερμασμένο δοχείο λαδιού, στη συνέχεια προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τριμμένα καρότα. Βράζουμε τα αυγά και τα αφήνουμε να κρυώσουν, στη συνέχεια τα κόβουμε σε μικρούς κύβους.
2
Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα βαθύ μπολ. Βάλτε το τυρί στην άκρη, θα πρέπει να πασπαλίσουν καλαμάρια στην κορυφή. Αλατίστε και πιέστε το γέμισμα.
3
Τώρα ας προετοιμάσουμε το ίδιο το καλαμάρι. Βράζετε το καλαμάρι σε βραστό νερό για μερικά λεπτά. Αυτό αρκεί για να αφαιρέσετε εύκολα την ταινία από το σφάγιο. Αφαιρέστε τα εσωτερικά και κόψτε την ουρά. Κόψτε την ουρά σε λωρίδες και προσθέστε στο μπολ με τη γέμιση.
4
Γεμίστε προσεκτικά τα σφάγια με τη γέμιση χρησιμοποιώντας ένα μικρό κουτάλι. Κατεβάστε τις άκρες του σκελετού του καλαμαριού με μια οδοντογλυφίδα. Βάλτε σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος και στείλετε να ψήνετε σε φούρνο προθερμασμένο σε 180 μοίρες.
5
Ο χρόνος που απαιτείται για την προετοιμασία του καλαμαριού είναι 15 λεπτά. Λίγα λεπτά πριν το μαγείρεμα, αφαιρέστε από το φούρνο και πασπαλίστε με το υπόλοιπο τριμμένο τυρί. Βάλτε το φούρνο για μερικά ακόμα λεπτά.