Η τεκίλα είναι ένα ισχυρό οινοπνευματώδες ποτό που παράγεται με απόσταξη από τον πολτό μπλε αγαύης, το οποίο θεωρείται παραδοσιακό μεξικάνικο φυτό. Όπως κάθε άλλο αλκοόλ, η τεκίλα απαιτεί ένα συγκεκριμένο σνακ, το οποίο δίνει έμφαση στη γεύση του ποτού και δεν επιτρέπει στο αλκοόλ να σύννεψε γρήγορα το μυαλό.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Κλασικά του είδους
Εάν πρόκειται να πιείτε ένα ολόκληρο ποτήρι ή δύο τεκίλα ως απεριτίφ ή πέψη, θα πρέπει να έχετε ένα σνακ με αυτό το χοντρό αλάτι και μια φέτα ζουμερά ασβέστη. Για να το κάνετε αυτό, χύστε λίγο αλάτι στο χέρι μεταξύ του αντίχειρα και του δείκτη, γλείψτε το, στη συνέχεια ανασηκώστε γρήγορα τη στοίβα τεκίλα και δαγκώστε με ασβέστη. Σε μπαρ, συχνά εφαρμόζεται μια άλλη μέθοδος - το άλας εφαρμόζεται στα άκρα ενός ποτηριού τεκίλα, το οποίο σας επιτρέπει να πίνετε αλκοόλ αμέσως με αλάτι.
Σήμερα πιστεύεται ότι ο ασβέστης και το άλας συμπληρώνουν τέλεια τη γεύση της τεκίλα. Δεν είναι γνωστό για ορισμένους που ήρθε με αυτό το προϊόν για σνακ σε αυτό το αλκοολούχο ποτό. Σύμφωνα με μια εκδοχή, ήταν μια διαφημιστική κίνηση των παραγωγών τεκίλα, εφευρέθηκε για την εμπορία της στην Αμερική και τις ευρωπαϊκές χώρες. Σύμφωνα με ένα άλλο, ένα τέτοιο σνακ επινοήθηκε από μεξικανούς γιατρούς στη δεκαετία του 20 του περασμένου αιώνα, όταν κατά τη διάρκεια μιας επιδημίας γρίπης έβαζαν τεκίλα με ασβέστη και αλάτι στους ασθενείς αντί για αντιβιοτικά. Ωστόσο, οι ίδιοι οι Μεξικανοί δεν ασκούν την κατανάλωση αυτού του αλκοολούχου ποτού με τέτοια προϊόντα.