Το κατσαρόλα είναι απλό και βολικό στη χρήση. Με τη βοήθειά του, μπορείτε να μαγειρεύετε σούπες, κομπόστα, ζελέ, τηγανίζετε πουλερικά, κρέας, ψάρια, ψήνετε κέικ ή πίτα, παρασκευάζετε γιαούρτι και διάφορα επιδόρπια. Για τη γεύση, τα πιάτα που παρασκευάζονται σε μια βραδεία κουζίνα δεν είναι σε καμία περίπτωση κατώτερα από τα πιάτα που παρασκευάζονται σε μια σόμπα ή σε ένα φούρνο.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Ξεκινώντας τα πειράματα με μια βραδεία κουζίνα είναι ευκολότερη με το κοτόπουλο. Τρίψτε το πουλί σε κομμάτια με αλάτι, πιπέρι και τα απαραίτητα μπαχαρικά, αφήστε το για περίπου μισή ώρα. Γυρίστε την αργή εστία στη λειτουργία "ψησίματος", ρυθμίστε το χρονοδιακόπτη για 40 λεπτά. Ρίχνουμε λίγο λάδι στο μπολ, βάζουμε δύο σκελίδες σκόρδο και το αφήνουμε να ζεσταθεί. Στη συνέχεια - βάλτε τα κομμάτια του κοτόπουλου στο μπολ, καλύψτε και περιμένετε το σήμα χρονοδιακόπτη. Στο τέλος του προγράμματος, γυρίστε το κοτόπουλο και μαγειρέψτε άλλα 40 λεπτά. Ως κατάλληλο καρύκευμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κάρυ πιπεριά. Το τελειωμένο πιάτο θα αποκτήσει μια ορεκτική κρούστα και ένα όμορφο χρώμα.
Ως πλάκα, ρύζι, πουρέ πατάτες, λαχανικά λαχανικά ή ψητά είναι ιδανικά για τηγανητό κοτόπουλο σε μια βραδεία κουζίνα.
Εάν θέλετε να μαγειρέψετε ολόκληρο το κοτόπουλο, τότε τα πλυμένα και αποξηραμένα σφάγια ενός πουλιού πρέπει να τρίβονται με ένα μίγμα φυτικού ελαίου, αλατιού, πιπεριού, ζάχαρης, μπαχαρικών, κονιάκ και σκόρδου που πιέζονται μέσα από ένα πρέσα. Με αυτή τη μορφή, το πουλί πρέπει να μαρινάρεται για αρκετές ώρες, και ακόμα καλύτερα - όλη τη νύχτα. Τοποθετήστε το κοτόπουλο στο μπολ με πολλούς αχυροστρόβιλους. Η λειτουργία μαγειρέματος είναι η ίδια - "ψήσιμο". Στο τέλος του προγράμματος, το πτηνό θα πρέπει να στραφεί προς την άλλη πλευρά και να μαγειρέψει για άλλα 40 λεπτά. Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε το τελειωμένο σφάγιο με άφθονο πράσινο.
Πώς να τηγανίζετε τα ψάρια σε μια βραδεία κουζίνα
Εάν το κατεψυγμένο ψάρι ληφθεί για το τηγάνισμα, πρέπει να αποψυχθεί πριν το ψήσιμο. Ξεπλύνετε το σφάγιο, αφαιρέστε τα πτερύγια και την ουρά. Ρίξτε φυτικό λάδι στο μπολ, ενεργοποιήστε τη λειτουργία ψησίματος. Περιμένετε μέχρι το λάδι να θερμανθεί λίγο, αυτή τη στιγμή, κόβετε τα ψάρια σε μερίδες, αλάτι, ρολό σε αλεύρι και βάζετε σε ένα μπολ με ζεστό λάδι. Τρίψτε τα κομμάτια στη μία πλευρά, γυρίστε την άλλη. Στη συνέχεια - κλείστε το καπάκι του multicooker και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "fish". Για να δοκιμάσετε, στη διαδικασία μαγειρέματος, μπορείτε να προσθέσετε κρεμμύδι σε μισά δαχτυλίδια στο ψάρι, τριμμένα καρότα σε ένα χοντρό τρίφτη.
Για το τηγάνισμα σε μια βραδεία κουζίνα, τα ψάρια με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες με ελάχιστα οστά είναι ιδανικά.