Ένα νόστιμο και θρεπτικό φουντούκι είναι πολύ ωφέλιμο για το σώμα μας. Εκτός από την υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, ιδιαίτερα τη βιταμίνη Ε, περιέχει επίσης πολύτιμα μέταλλα, όπως κάλιο, σίδηρο, ασβέστιο, μαγνήσιο. Η υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά στον πυρήνα σας επιτρέπει να μην προσθέτετε επιπλέον έλαια κατά το τηγάνισμα. Μπορείτε να τηγανίζετε τα φουντούκια τόσο σε μια κατσαρόλα όσο και στο φούρνο.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ρίξτε τους πυρήνες σε μια πανοραμική δομή και, ανακατεύοντας συνεχώς, σοτάρετε για 15 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
2
Μην αφήνετε το τηγάνι και σταματήστε να ανακατεύετε κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ψησίματος, καθώς η σάρκα τρυφερότητας του παξιμαδιού μπορεί να καεί γρήγορα.
3
Απενεργοποιήστε τη θερμότητα και αφήστε τα παξιμάδια να κρυώσουν στο τηγάνι.
4
Στη συνέχεια, βάλτε τα καρύδια σε μια πετσέτα και, τυλίξτε, τρίβετε τα μαζί για να απολέπιση του δέρματος.
5
Για να ψητήσετε τα καρύδια στο φούρνο, βάλτε τα αποφλοιωμένα φουντούκια σε ένα στρώμα σε ένα φύλλο ψησίματος.
6
Προθερμάνετε το φούρνο στους 160 μοίρες και τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος σε αυτό.
7
Ψήστε τα φουντούκια με τον ίδιο τρόπο για 15-20 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
8
Αφαιρέστε τη λεκάνη και ψύξτε τα παξιμάδια. Στη συνέχεια, τοποθετώντας τα σε μια πετσέτα, απολέπιση.
Χρήσιμες συμβουλές
Ξηροί καρποί, με όλα τα οφέλη, το προϊόν έχει πολύ υψηλές θερμίδες. Όταν τα χρησιμοποιείτε, παρατηρήστε μετριοπάθεια.