Το χοιρινό αρνί ψημένο με μέλι και σάλτσα σόγιας είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα ζεστό γεύμα για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς. Το χυμώδες, νόστιμο και γευστικό κρέας δεν αφήνει κανέναν αδιάφορο, θα του αρέσει και το σύμβολο του επόμενου έτους - το κίτρινο σκυλί.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 1 στέλεχος χοίρου (περίπου 1 kg) ·
- - 4-5 σκελίδες σκόρδου,
- - 2 κουταλιές της σούπας. l μέλι?
- - 4 κουταλιές της σούπας. l σάλτσα σόγιας.
- - μπαχαρικά και βότανα για γεύση.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με φύλλο αλουμινίου για να διασχίσετε. Βάλτε τον κορμό του χοιρινού κρέατος στη μέση, κάντε μικρές περικοπές σε αυτό από όλες τις πλευρές.
2
Αφαιρέστε το φλοιό από το σκόρδο και κόψτε κάθε σκελίδα σε 3-4 σκελίδες. Βάλτε αυτές τις φέτες στις τρύπες που γίνονται στην άρθρωση.
3
Στην κορυφή του κρέατος θα πρέπει να σχάρετε με φυσικό μέλι. Εάν η κιμωλία είναι πολύ παχιά, μπορείτε να την λειώσετε με ένα λουτρό νερού.
4
Στη συνέχεια, ρίξτε το στέλεχος με σάλτσα σόγιας. Θα κάνει το κρέας πολύ τρυφερό και ζουμερό.
5
Τα μπαχαρικά χρησιμοποιούνται για γεύση. Οι λάτρεις των πικάντικων μπορεί να τρίβουν το κρέας με ένα μείγμα πιπεριών. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ένα ξηρό μίγμα αρωματικών βοτάνων provence.
6
Ο αρθρώτης χοιρινού κρέατος πρέπει να τυλίγεται σφιχτά σε φύλλο σε δύο στρώσεις.
7
Στη συνέχεια, θα πρέπει να θερμάνετε καλά τον φούρνο, περίπου στους 220 βαθμούς. Τοποθετήστε το δίσκο ψησίματος με το στέλεχος στο φύλλο σε ένα ζεστό φούρνο. Μαγειρέψτε το κρέας για περίπου 60-80 λεπτά.
8
Επίσης, το στέλεχος σε αλουμινόχαρτο μπορεί να ψηθεί σε μια βραδεία κουζίνα. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε τη λειτουργία "Multi-cook" ή "Baking". Πρέπει να τοποθετήσετε τον αρθρωτό άξονα στο μπολ πολλαπλών αγκυλών, να κλείσετε το καπάκι, να επιλέξετε έναν από τους δύο τρόπους λειτουργίας και να ρυθμίσετε τον χρόνο σε 80 λεπτά. Η θερμοκρασία μαγειρέματος πρέπει να είναι 180 μοίρες.