Οι ψητές πατάτες στο φούρνο είναι πάντα νόστιμες. Για να γίνει το πιάτο επίσης όμορφο, μπορείτε να κόψετε τις πατάτες με ένα ακορντεόν και να πασπαλίζετε το τυρί στην κορυφή.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 2 μεγάλες πατάτες.
- - 100 γρ. βούτυρο ·
- - 100 γρ. Παρμεσάν
- - μια πρέζα σκόρδου ·
- - 1/4 κ. Τ χονδρό αλάτι.
- - 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο.
- - 20 γρ. τριμμένο τυρί τσένταρ.
- - 60 ml παχιάς κρέμας για μαστίγωση.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200C. Πλένουμε σχολαστικά τις πατάτες, αλλά μην τις ξεφλουδίζουμε. Κάνουμε περικοπές σε κάθε πατάτα με ένα διάστημα περίπου 5 mm.
2
Κόψτε το βούτυρο και την παρμεζάνα σε φέτες, απλώστε τα εναλλάξ στις περικοπές στην πατάτα. Πασπαλίζουμε τις πατάτες με ελαιόλαδο, πασπαλίζουμε με σκόνη σκόρδου και αλάτι.
3
Ψήνουμε πατάτες για 45-55 λεπτά (ανάλογα με το μέγεθος), μετά το βγάζουμε, ρίχνουμε κρέμα και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί Cheddar.
4
Επιστρέψτε στο φούρνο για άλλα 10-12 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό! Ως διακόσμηση μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα και φρέσκα βότανα.
