Σχεδόν όλοι είναι "φίλοι" με το μίξερ. Αλλά εδώ είναι ένα μπλέντερ, ένα είδος βελτιωμένης έκδοσης του μίξερ, μερικοί μπερδεύονται. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι ότι ο μίξερ και ο αναμικτήρας έχουν πολλά κοινά. Με τη βοήθειά τους, μπορείτε να συνδυάσετε κοκτέιλ, κρέμες και μαστίγια. Αλλά η κύρια διαφορά είναι αυτή: ο μίκτης αναμιγνύει μόνο το υγρό, και ο μπλέντερ μπορεί επίσης να αλέσει σκληρά, ακόμα και πάγο.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
-
- Μπλέντερ
- ικανότητες
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Εάν έχετε ένα σταθερό μπλέντερ (μια κανάτα μπλέντερ ή ένα γυαλί μπλέντερ), τότε μπορείτε να κάνετε κοκτέιλ, να προετοιμάσετε πατάτες και σάλτσες, να κτυπήσετε κρέμα και αυγά, να αναμίξετε υγρή και ημι-υγρή ζύμη και πάγο ρωγμών.
Περιλαμβάνεται μόνο ένα μαχαίρι χωρίς άλλα εξαρτήματα. Δεν έχουν όλα τα μοντέλα δύο μαχαίρια (κανονικά και για πάγο).
Υπάρχει ένα στόμιο στην κανάτα του μπλέντερ, επομένως είναι βολικό να ρίχνετε υγρά. Ωστόσο, μην γεμίσετε ποτέ την κανάτα στο χείλος!
Ο σταθερός αναμικτήρας λειτουργεί ιδιαίτερα καλά με απαλούς καρπούς. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ για να κόψετε τα κρεμμύδια, τις πιπεριές, τα βότανα είναι άβολα - τα πάντα ψεκάζονται στους τοίχους.
2
Αν έχετε ένα μπλέντερ χειρός, δηλ. μακρύ "μπαστούνια" με μαχαίρια δύο λεπίδων στο κάτω μέρος, τότε θα πρέπει να σηκώσετε τον εαυτό σας, στον οποίο ένας τέτοιος αναμικτήρας είναι βολικότερος για βύθιση. Η συσκευή πρέπει πάντα να κρατιέται στα χέρια. Όσο περισσότερο λειτουργεί, τόσο πιο ομοιόμορφο και λεπτότερο αλέθεται.
Ένας τέτοιος αναμικτήρας έχει μικρές ποσότητες προϊόντων, συμπεριλαμβανομένων των κρεμμυδιών, του σκόρδου, των βοτάνων, των ξηρών καρπών και επίσης αναμιγνύει πατάτες και σάλτσες. Ένας μπλέντερ χειρός χειρίζεται μικρές μερίδες καλύτερα από όλα, γι 'αυτό είναι απαραίτητο για την παρασκευή παιδικής τροφής.
Ένας μπλέντερ χειρός δεν είναι σε θέση να κόβει τα λαχανικά και τα φρούτα ωραία - απλά "το κόβουμε" και το μετατρέπουμε σε μείγμα.
3
Εάν έχετε ένα μπλέντερ με πρόσθετα ακροφύσια (μια πολυλειτουργική συσκευή όπως "μίξερ μπλέντερ", "πολλαπλή", "μίνι-συγκομιδή" κ.λπ.), τότε θυμηθείτε ότι λειτουργεί με βάση την αρχή ενός υποβρύχιο μπλέντερ, κρατήστε στα χέρια σας και όσο περισσότερο λειτουργεί, τόσο μικρότερο είναι το μείγμα.
Ένας αναμικτήρας με πρόσθετα ακροφύσια μπορεί να έχει πολλές ταχύτητες περιστροφής. Η παρουσία διαφορετικών δοχείων επιτρέπει την πιο υγιεινή επεξεργασία των προϊόντων.
Σε έναν τέτοιο αναμικτήρα, οι λειτουργίες ενός υποβρύχιου αναμικτήρα, δηλ. το ψήσιμο και την ανάμειξη λαχανικών και φρούτων, καρπών με κέλυφος και μπαχαρικών, καθώς και την παρασκευή πατάτας πουρέ. Το ακροφύσιο χτυπήματος σας επιτρέπει να κάνετε ζύμη, κρέμες και κοκτέιλ. Ορισμένοι μίξερ αυτού του τύπου μπορούν να συντρίψουν πάγο. Ωστόσο, δεν μπορεί να αποσπάσει χυμό ή να κάνει κιμά.
Δώστε προσοχή
Αν σας αρέσει η πολτοποιημένη σούπα, κοκτέιλ, κρέμες, αλλά δεν ψήνουν συχνά κέικ και πίτες, πάρτε ένα σταθερό μπλέντερ.
Εάν προετοιμάζετε μίγματα για το μωρό, καθώς και να χρειαστεί να αλέσετε τα λαχανικά, τα βότανα και το τυρί, στη συνέχεια να αγοράσετε ένα μπλέντερ χειρός.
Αν χρειαστεί να αλέσετε τα λαχανικά και τα μπαχαρικά, κάντε κέικ με κοκτέιλ, παρασκευάστε πολτοποιημένες σούπες και σάλτσες, κτυπήστε κρέμες και μους και κάντε μικρές μερίδες πατάτας για ένα παιδί, τότε για σας είναι ένας αναμικτήρας πολλαπλών ζωνών.