Πιάτο φρούτων - διακόσμηση τραπεζιών. Φωτά πορτοκάλια, ζουμερά μούρα, χρυσαφένιες μπανάνες και ευαίσθητα ακτινίδια σε μια όμορφη πλάκα είναι σχεδόν ένα αριστούργημα που δεν απαιτεί πρόσθετες διακοσμήσεις. Ωστόσο, ένα αριστούργημα διαφέρει από την καλή δουλειά στο ότι όλα σε αυτό είναι στη θέση του. Υπάρχουν πολλές ευκαιρίες win-win για την εξυπηρέτηση των καρπών στο τραπέζι.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Το τεμαχισμό Κόψτε τα φρούτα σε δαχτυλίδια και τοποθετήστε τα σε μια επίπεδη πλάκα. Αφήστε τα δαχτυλίδια των πορτοκαλιών να πάνε πρώτη στρώση. Τοποθετήστε δαχτυλίδια kiwi πάνω τους και φέτες μπανάνας στην κορυφή. Διακοσμήστε το μέσον της σύνθεσης με μούρα - βακκίνια, βατόμουρα, φραγκοστάφυλα, φράουλες ή σμέουρα.
2
Φρούτο Βάζο Πάρτε ένα μεγάλο αβαθές βάζο σε ένα πόδι ή ένα διακοσμητικό καλάθι και γεμίστε το με μήλα, δαμάσκηνα, μπανάνες και άλλα καλούδια. Ο βασικός κανόνας εδώ είναι ότι τα φρούτα πρέπει να αντιστοιχούν περίπου σε μια κλιματική ζώνη και σε μια εποχή. Δηλαδή, η γειτονιά του ανανά και, ας πούμε, μήλα Granny Smith, φράουλες και σταφύλια δεν είναι ευπρόσδεκτη. Ένα παράδειγμα. Τοποθετήστε τα κόκκινα-χρυσά φρούτα του φθινοπώρου: μήλα, αχλάδια. Διακοσμήστε τη σύνθεση με όμορφες συστάδες λευκών και μαύρων σταφυλιών (κατά προτίμηση χωρίς πέτρα). Τώρα σερβίρετε αυτό το νόστιμο νεκρή φύση στο τραπέζι. Οι επισκέπτες θα είναι ευχαριστημένοι.
3
Σουβλάκια φρούτων Μαγειρέψτε μακριές ξύλινες σουβλάκια. Κόβουμε τα φρούτα σε μικρά κομμάτια περίπου του ίδιου μεγέθους και τα τυλίγουμε σε σουβλάκια σε τυχαία σειρά. Τώρα βάλτε τα αρχικά κεμπάπ στο πιάτο, τοποθετώντας τα με ανεμιστήρα και σερβίρετε. Τα σουβλάκια φρούτων τοποθετημένα σε ψηλό βάζο θα φαίνονται ακόμη πιο εντυπωσιακά. Πάρτε ένα είδος γλυκού μπουκέτο.
4
Flambe Εκπλήξτε τους επισκέπτες με ένα show fire. Κόψτε τα φρούτα σε κύκλους και τοποθετήστε τα σε μια μεταλλική πλάκα. Για να κάνετε το καλύτερο τραγανό ως αποτέλεσμα της φλεγμονής, πασπαλίζουμε μπανάνες, μήλα, μούρα με σκόνη ζάχαρης. Ρίξτε το κονιάκ ή το κονιάκ σε μια τουρκική ή τακτική κανάτα σούπας, το θερμαίνετε και στη συνέχεια τοποθετήστε το σε φωτιά. Ρίξτε το καίγοντας υγρό πάνω στα φρούτα και, για τα χειροκροτήματα των φιλοξενούμενων, φέρετε το φλογερό πιάτο στο δωμάτιο. Μην ξεχάσετε να απενεργοποιήσετε το φως πριν το σερβίρετε!
5
Σαλάτα Επιδόρπιο Σερβίρετε στους επισκέπτες ένα μπολ με φρούτα με φρουτοσαλάτα, αποτελούμενο από ψιλοκομμένα εσπεριδοειδή, μπανάνες, μήλα και τα παρόμοια, καρυκεύματα με μέλι, γιαούρτι και γλυκιά σάλτσα. Ένα κλασικό είδος φρούτων και σαλάτας είναι φράουλες με κρέμα.
6
Fondue Έχετε ένα πάρτι τσαγιού με φρούτα fondue. Τοποθετήστε όμορφα μήλα, μπανάνες, κομμένα σε μικρές φέτες, καθώς και φράουλες και σταφύλια σε διάφορα αγγεία. Σε ένα κεραμικό μπολ fondue, θερμαίνετε 150 ml βαριάς κρέμας. Στη συνέχεια, σπάστε σε κομμάτια 250 γραμμάρια σοκολάτας και το λειώνετε σε κρέμα. Μπορείτε να προσθέσετε 1 κουταλιά της σούπας μπράντυ στο μείγμα σοκολάτας. Παραδώστε τα πιρούνια στους φοιτητές και τους καλέστε να ετοιμάσουν το δικό τους επιδόρπιο τρατώντας φέτες φρούτων στις πιρούνες και βυθίζοντας τους με σοκολάτα. Με την ευκαιρία, αντί για φρέσκα φρούτα, μπορείτε να εξυπηρετήσετε σε κονσέρβα (για παράδειγμα, ανανά), καθώς και τηγανίτες, φέτες μπισκότου.