Οι γαρίδες μπορούν να αγοραστούν οποιαδήποτε στιγμή του έτους, νωπά ή κατεψυγμένα. Αυτά τα καρκινοειδή περιέχουν πρωτεΐνες και είναι επίσης ένα πολύ χρήσιμο συστατικό σε διάφορα πιάτα. Υπάρχουν διάφοροι τύποι γαρίδας: καφέ, μαύρο και βασιλιά. Πώς να μαγειρέψετε και να καθαρίσετε γαρίδες, διαβάστε αυτό το άρθρο.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
-
- γαρίδες
- βραστό νερό
- μπαχαρικά
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Πάρτε τις γαρίδες και βυθίστε τους σε βρασμένο αλατισμένο νερό.
2
Αφήστε το να βράσει για 5 λεπτά.
3
Προσθέστε μπαχαρικά για γεύση.
4
Όταν οι γαρίδες είναι έτοιμες, αποστραγγίστε το νερό και περιμένετε 15 λεπτά - αφήστε τις να κρυώσουν.
5
Πώς να καθαρίσετε τις γαρίδες.
Πάρτε τη γαρίδα. Πρώτα αποκόψτε το κεφάλι και στη συνέχεια την ουρά.
6
Γυρίστε έτσι ώστε τα πόδια να είναι στραμμένα προς το μέρος σας, στη συνέχεια κρατήστε το με το ένα χέρι και αποκόψτε τις πλάκες χυτίνης από τα πόδια με το άλλο.
Δώστε προσοχή
Αγοράστε γαρίδες χωρίς αλεύρι - έχουν το χυμό σε αυτά. Δώστε προσοχή στο χρώμα, την υφή και τη μυρωδιά του κατεψυγμένου προϊόντος. Εάν οι γαρίδες έχουν ένα παράξενο χρώμα και μια μεγάλη ποσότητα πάγου που δεν το αγοράζουν.
Χρήσιμες συμβουλές
Πάντα αρχίζει να καθαρίζει τη γαρίδα από το κεφάλι της, έτσι θα παραμείνει ασφαλής και υγιής. Αν δεν καθαρίσετε σωστά τη γαρίδα, τότε μπορεί να καταρρεύσει.