Ο εορταστικός πίνακας απαιτεί ειδική εξυπηρέτηση. Καλύπτεται με ένα καθαρό, καλά τραπεζομάντιλο, οι χαρτοπετσέτες περιπλανιούνται περίεργα και οι συσκευές παρακολουθούνται. Αλλά τι ένα τραπέζι χωρίς διακοσμημένα πιάτα! Όλα εξαρτώνται από την ικανότητα και την επιδεξιότητα της οικοδέσποινας. Στη συνέχεια, οι επισκέπτες θα μπορούν να εκτιμήσουν όχι μόνο τη γεύση, αλλά και να απολαύσουν αισθητική απόλαυση από το μαγειρεμένο φαγητό. Σνακ, σαλάτες και ζεστά θα πρέπει να σερβίρονται σε όμορφες πλάκες και να έχουν μια έξυπνη εμφάνιση. Αλλά προσπαθήστε να μην υπερφορτώσετε το τραπέζι με διακοσμήσεις. Όλα πρέπει να είναι μετριοπαθής.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - τομάτες ·
- - πορτοκάλια ·
- - τα λεμόνια ·
- - σκληρό τυρί ·
- - το τυρί που έχει υποστεί επεξεργασία σε φέτες ·
- - καρότα ·
- - φέτες κρέατος και ψαριών ·
- - φρέσκα βότανα,
- - σπόροι ροδιού.
- - αυγά ·
- - ελιές.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Δημιουργήστε αυθεντικά κατανεμημένα έντυπα για την εξυπηρέτηση των σαλατών
Διαλέξτε ώριμες όμορφες ντομάτες. Πλύνετε τα και κόψτε τα στο μισό. Εάν δοκιμάσετε λίγο, τότε η τομή μπορεί να γίνει με δόντια. Βάλτε την άκρη ενός στενού μαχαιριού στη μέση μιας ολόκληρης ντομάτας, κάνοντας γωνίες, και στη συνέχεια αποσυνδέστε τα μέρη. Ξύστε τον πολτό με ένα κουταλάκι του γλυκού. Θα έρθει σε πρακτικό για κάποια σάλτσα. Και γεμίστε τις φλιτζάνες ντομάτας με σαλάτα.
2
Κάντε ένα πορτοκαλί μπολ σαλάτας. Ακριβώς όπως οι ντομάτες, κόβετε στα δύο πορτοκάλια και τα γεμίζετε. Η γεύση ελαφρών εσπεριδοειδών είναι πολύ κατάλληλη για σαλάτες με θαλασσινά.
3
Αλεξίστε το σκληρό τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη. Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με χαρτί ψησίματος ή στρώμα σιλικόνης. Βάλτε το θρυμματισμένο τυρί σε τηγανίτες και τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος σε ένα ζεστό φούρνο για μερικά λεπτά. Στο τραπέζι, γυρίστε τα γυαλιά ανάποδα ανάλογα με τον αριθμό των τηγανιών. Το τυρί στο φούρνο θα πρέπει να λιώσει σε μία μάζα.
4
Αφαιρέστε τη λεκάνη. Αφού σηκώσατε τη σάλτσα τυριού από την άκρη, βάλτε την σε ένα ποτήρι. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα ή ένα χέρι για να το διαμορφώσετε. Θα πρέπει να πάρετε ένα τραγανό τυρί με ευαίσθητες άκρες. Γεμίστε το με κάθε σαλάτα και σερβίρετε.
5
Ρίξτε τις λεπτές φέτες του τυριού κρέμας σε τσέπες. Αν περικλείσετε μια στενή και μεγάλη φέτα καρότου που έχει βραστεί, τότε κάθε πιάτο μπορεί να διακοσμηθεί με ένα τέτοιο λουλούδι. Και γεμίζοντας τη γροθιά με τυρί σαλάτα, χρησιμεύουν ως ξεχωριστό σνακ.
6
Δημιουργική σχεδίαση σε φέτες πλάκες.
Προϊόντα με βάση το κρέας - λουκάνικο ωμό καπνιστά, ζαμπόν, ψιλοκομμένο φέτες. Απλώστε τα πλυμένα φύλλα μαρουλιού σε μια επίπεδη πινακίδα, ανακατέψτε τα κομμάτια του κρέατος. Γαρνίρετε με διπλωμένες μεγάλες λωρίδες μπέικον και μωβ φύλλα βασιλικού.
7
Διπλώστε τις φέτες κόκκινου ψαριού σε τριαντάφυλλα και τοποθετήστε σε ένα πιάτο. Διαδώστε ψιλοκομμένο λεμόνι και χόρτα γύρω από τα ψάρια.
8
Γαρνίρετε την κορυφή των σαλατών που σερβίρονται σε σαλάτα.
Μαγειρέψτε αυγά σκληρά βρασμένα. Ψύξτε και καθαρίστε τα. Μπορείτε να κόψετε μικρές μαργαρίτες από την πρωτεΐνη και να πασπαλίζετε τον κρόκο στην κορυφή της σαλάτας. Απλά το κάνετε αμέσως πριν το σερβίρετε, ώστε ο κρόκος να μην καίγεται.
9
Κόψτε διαφορετικά σχήματα από ακατέργαστα καρότα. Μπορεί να είναι φυλλάδια με οδοντωτές άκρες, λεπτές στρογγυλές φέτες, κορδέλες πλήρους μήκους καρότα. Διπλώστε αρκετές κορδέλες σε ένα τόξο, βάλτε τα πράσινα γύρω. Μια τέτοια επίσημη παρουσίαση θα διακοσμήσει οποιοδήποτε τραπέζι.
10
Πασπαλίστε την κορυφή της σαλάτας με σπόρους ροδιού ή μαύρες ελιές κομμένες στο μισό.
Χρήσιμες συμβουλές
Κομψά τα συστατικά για τη σαλάτα λαχανικών. Χρησιμοποιήστε διαφορετικά προϊόντα χρωμάτων. Η πράσινη σαλάτα, το κόκκινο λάχανο, η κίτρινη πιπεριά και οι κόκκινες ντομάτες με φυτικό λάδι θα προσελκύσουν την προσοχή των επισκεπτών και θα προσθέσουν φωτεινότητα στο τραπέζι.
- http://mamas.ru/showthread.php?t=7732
- πώς να διακοσμήσετε ένα τραπέζι γενεθλίων όμορφα