Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Για δύο λίτρα νερού:
- - Bank Saira.
- - Πατάτες 2-3 τεμ.
- - Καρότα (μέτρια) 1 τεμάχιο.
- - Ρύζι γύρο 2 κουταλιές της σούπας.
- - Κρεμμύδι (μέτριο) 1 τεμ.
- - Τοματοπολτός 1 κουταλιά της σούπας (για γεύση).
- - Πράσινοι (για γεύση).
- - Αλάτι, πιπέρι.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Το ρύζι πλένεται καλά μέχρι να διαφανεί. Πάντα παίρνω γύρω, γιατί είναι υπέροχο για μια τέτοια σούπα ψαριών. Βάζουμε μια κατσαρόλα με νερό σε μια δυνατή φωτιά, ρίχνουμε το πλυμένο ρύζι μας εκεί.
2
Ενώ το νερό βράζει, θα προετοιμάσουμε όλα τα απαραίτητα λαχανικά. Ξεφλουδίστε τις πατάτες και τις κόψτε σε κύβους. Τα καρότα μπορούν να τριφτούν ή ψιλοκομμένα. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
3
Μόλις βράσει το νερό με ρύζι, βάλτε τις πατάτες εκεί και ρυθμίστε τη φωτιά στο μέσο. Μαγειρέψτε για περίπου επτά έως οκτώ λεπτά.
4
Τηγανίζουμε τα καρότα σε φυτικό λάδι, μετά από τρία λεπτά προσθέτουμε τα κρεμμύδια και σοτάρουμε για άλλα δύο με τρία λεπτά. Αν είναι επιθυμητό, μετά το τηγάνισμα των κρεμμυδιών, μπορείτε να προσθέσετε την πάστα ντομάτας και να μαγειρέψετε κάτω από το καπάκι για πέντε λεπτά. Προσθέτω την πάστα ντομάτας σύμφωνα με τη διάθεσή μου.
5
Όταν οι πατάτες είναι έτοιμες, προσθέστε τα τηγανισμένα λαχανικά στο ζωμό. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για ένα έως δύο λεπτά.
6
Άνοιγμα κονσερβοποιημένων τροφίμων. Αλέστε τη λαβή με ένα πιρούνι δεξιά στο βάζο. Βάλτε στη σούπα και αφήστε το να βράσει για μερικά λεπτά.
Με την ευκαιρία, η λατρείας δεν μπορεί να συνθλιβεί, αλλά να τεθεί σε ολόκληρα κομμάτια, όπως θέλετε.
7
Αλατίστε, πιπέρι και προσθέστε τα χόρτα για γεύση.
Δώστε προσοχή
Από τα χόρτα, ο άνηθος είναι καλός για τη σούπα.
Χρήσιμες συμβουλές
Ρύζι είναι επιθυμητό να πάρει γύρω.
Μην υπερ-αλάτι, καθώς υπάρχει αρκετό αλάτι στα κονσερβοποιημένα τρόφιμα.