Οι καραβίδες είναι πολύ συγκεκριμένες. Όπως και κάθε θαλασσινά, δεν αποθηκεύονται για πολύ. Φυσικά, είναι καλύτερο να τα βράζουμε αμέσως μετά την αγορά, αλλά τι γίνεται αν δεν είναι δυνατό; Ευτυχώς, υπάρχουν αρκετοί τρόποι για να κρατήσετε ζωντανές τις καραβίδες για αρκετές ημέρες.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Για την πλήρη λειτουργία όλων των οργάνων στήριξης της ζωής, ο καρκίνος πρέπει να παραμείνει στο νερό, κατά προτίμηση σε εκείνον από τον οποίο τραβήχτηκε. Κατά κανόνα, τα κλουβιά χρησιμοποιούνται για την αποθήκευση των καραβίδων. Το υλικό φόρτισης δεν είναι σημαντικό. Μπορεί να είναι ξύλο, πλαστικό, αλλά συνήθως χρησιμοποιούνται μεταλλικά πλέγματα για αυτούς τους σκοπούς. Ο κλωβός θα πρέπει να τοποθετείται σε ένα δοχείο με νερό ποταμού και να καλύπτεται. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, τότε μπορείτε να βάλετε το κλουβί στο μπάνιο με καθαρό νερό. Πρέπει να αλλάζει κάθε μέρα, καθώς οι καραβίδες χρειάζονται οξυγόνο, το οποίο λαμβάνεται από το νερό. Πρέπει να έχουμε κατά νου ότι οι καραβίδες πρέπει να τροφοδοτούνται, διαφορετικά από την πείνα θα αρχίσουν να τρώνε ο ένας τον άλλον. Προτιμούν τα ψάρια από τα τρόφιμα, αλλά αυτά τα τρόφιμα μπορούν να προκαλέσουν μάχες, οι οποίες στην καραβίδα συνήθως καταλήγουν σε τραύμα με τη μορφή χαμένου νύχι. Είναι προτιμότερο να προτιμάτε τα φυτικά τρόφιμα: πρώτες πατάτες, μπιζέλια, διάφορα βότανα. Αυτή η μέθοδος αποθήκευσης θα επεκτείνει τη διάρκεια ζωής των καρκίνων όχι περισσότερο από 3-5 ημέρες, ωστόσο, όλα αυτά μεμονωμένα.
2
Οι καραβίδες μπορούν να αποθηκευτούν εκτός του υδάτινου περιβάλλοντος, αλλά επειδή είναι δύσκολο να αναπνεύσει χωρίς νερό, ο χρόνος ζωής στο ράφι είναι μόνο 1-2 ημέρες. Οι καραβίδες πρέπει να διατηρούνται σε δροσερό και υγρό μέρος. Το δωμάτιο πρέπει να αερίζεται όσο πιο συχνά γίνεται. Η διατήρηση της ζωής θα βοηθήσει τον τακτικό ψεκασμό από ένα μπουκάλι ψεκασμού. Με απόλυτη απουσία νερού, ο καρκίνος πάσχει από πόνο λόγω της απελευθέρωσης γαλακτικού οξέος.
3
Ορισμένες νοικοκυρές αποθηκεύουν ζώντες καραβίδες στο ψυγείο. Για να γίνει αυτό, πλένονται κάτω από τρεχούμενο νερό και τοποθετούνται σε μια καθαρή πλαστική σακούλα στο κάτω ράφι του ψυγείου ή στο διαμέρισμα για την αποθήκευση φρούτων και λαχανικών. Αυτή είναι μια ζώνη φρεσκάδας όπου η θερμοκρασία είναι περίπου 0 ° C. Σε τέτοιες συνθήκες, οι καραβίδες μπορούν να ζήσουν όχι περισσότερο από 4 ημέρες.
4
Είναι απαραίτητο να παρακολουθήσετε την κατάσταση των καρκίνων και αν βρεθεί ένα νεκρό ζώο, πρέπει να αφαιρεθεί αμέσως από τη συνολική μάζα. Πρώτον, οι καρκίνοι του μαστού είναι σαρωτές και αμέσως θα αρχίσουν να τρώνε νεκρό καρκίνο για φαγητό. Και εκτός αυτού, μια μάλλον ισχυρή μυρωδιά προέρχεται από το σάπιο σφάγιο. Δεύτερον, μπορεί να πάει τυχαία σε ένα δοχείο με ζωντανή καραβίδα και στη συνέχεια ολόκληρη η παρτίδα θα πρέπει να πεταχτεί, καθώς οι τοξίνες που προκαλούν σοβαρή δηλητηρίαση έχουν ήδη εισέλθει στο νερό. Και η γεύση του καραβιού θα καταστραφεί εντελώς. Ο νεκρός καρκίνος μπορεί να ταυτιστεί με μια πλήρη έλλειψη κίνησης και έναν απολύτως ευθεία λαιμό, ο οποίος είναι πάντα ελαφρώς στριμμένος στους καρκίνους του διαβήτη.