Η υγιεινή διατροφή περιλαμβάνει υποχρεωτική πρόσληψη φρούτων. Ωστόσο, αυτό το προϊόν είναι φθαρτό. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι τόσο σημαντικό να αποθηκεύονται κατάλληλα τα φρούτα, ώστε όχι μόνο να μην χάσουν την ελκυστική εμφάνισή τους αλλά και να διατηρήσουν τη μέγιστη ποσότητα βιταμινών.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Η διάρκεια αποθήκευσης φρούτων εξαρτάται από την επιλογή της σωστής θερμοκρασίας και υγρασίας. Η βέλτιστη θερμοκρασία αποθήκευσης για τα περισσότερα φρούτα είναι 0 ° C σε επίπεδο υγρασίας 70 - 90%. Είναι καλύτερο να πλένετε τα φρούτα πριν φάτε. Εάν τα φρούτα είναι πολύ βρώμικα, τα πλένετε και στεγνώνετε καλά, γιατί τα βρετανικά φρούτα επιδεινώνονται γρηγορότερα.
2
Για να διατηρηθούν τα εσπεριδοειδή, λιπαίνετε κάθε φρούτο με ηλιέλαιο, τυλίξτε το σε μια πλαστική σακούλα και φυλάξτε τα στο ψυγείο σε θερμοκρασία 5 ° C. Αν πρέπει να αποθηκεύσετε λεμόνια για 1 έως 2 μήνες, τοποθετήστε τα σε ένα βάζο με κρύο νερό και αλλάξτε το νερό καθημερινά. Έχει ήδη αρχίσει το λεμόνι βάλτε στο ψυγείο σε ένα πιατάκι, πασπαλισμένο με αλάτι.
3
Αποθηκεύστε ώριμες μπανάνες σε σκοτεινό μέρος σε θερμοκρασία 14 ° C σε ανοιχτή μορφή. Στο κρύο ή σε ένα πακέτο, οι μπανάνες σκουραίνονται και χάνουν την ελκυστική τους εμφάνιση. Αν χρειαστεί να ωριμάσετε γρήγορα τις μπανάνες, τοποθετήστε τις σε ένα ζεστό, σκοτεινό μέρος. Αλλά ακόμη και αν οι μπανάνες είναι ήδη υπερβολικές, μπορείτε να κάνετε πατάτες και να το παγώσετε.
4
Για να διατηρήσετε τα μήλα, επιλέξτε μόνο ολόκληρα φρούτα, χωρίς μώλωπες, σήψη, μαλακά σημεία. Τα σπαρμένα φρούτα παράγουν αέριο αιθυλενίου, το οποίο μπορεί να προκαλέσει αλλοίωση των καρπών. Εάν θέλετε να απολαύσετε τα μήλα όλο το χειμώνα, επιλέξτε χειμερινές ποικιλίες από δέντρα μέσης ηλικίας. Τυλίξτε κάθε μήλο σε μια πετσέτα εμποτισμένη με βαζελίνη ή ελαιόλαδο. Μπορείτε επίσης να βουτήξετε μήλα σε διάλυμα αλκοόλης πρόπολης, στεγνώστε, βάλτε τα σε κουτιά με τους μίσχους επάνω, καλύψτε με πριονίδια και βάλτε το στο κελάρι. Μην αποθηκεύετε τα μήλα με προϊόντα με συγκεκριμένη οσμή, όπως για παράδειγμα το σκόρδο, τις πατάτες και τα κρεμμύδια.
5
Προσέξτε με τα ροδάκινα. Μπορούν να αποθηκευτούν σε ένα βάζο στο τραπέζι ή στην πόρτα του ψυγείου. Αν έχετε αφήσει το ήμισυ του αβοκάντο, τυλίξτε το σε μια τσάντα χαρτοπετσέτας σε πολλά σημεία. Τα ώριμα ακτινίδια μπορούν να διατηρηθούν για έως και 5 ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου, θα παραμείνουν φρέσκα στο ψυγείο για περίπου μια εβδομάδα. Και αν θέλετε να αποθηκεύσετε τα φρέσκα φρούτα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, τα βάζετε σε ένα πλαστικό δοχείο. Για να επιταχύνετε τη διαδικασία ωρίμανσης, τα βάζετε σε μια τσάντα μήλου ή μπανάνας.
Χρήσιμες συμβουλές
Τα μήλα, τα αχλάδια, τα βερίκοκα, τα δαμάσκηνα μπορούν να ξηρανθούν και να αποθηκευτούν σε σακούλες με γάζα σε θερμοκρασία 10 ° C σε αεριζόμενο, ξηρό δωμάτιο.