Το αλεύρι της πατάτας με τηγανητό ψωμί είναι μια μεγάλη προσθήκη σε οποιοδήποτε τραπέζι. Μεγάλη γεύση και ευκολία προετοιμασίας είναι τα κύρια πλεονεκτήματα αυτού του πιάτου, το οποίο μπορείτε να εκπλήξετε την οικογένεια και τους φίλους σας.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
-
- Πατάτα - 1 κιλό.
- θυμωμένο κρεμμύδι ή σκόρδο - 25 γραμμάρια?
- φυτικό έλαιο - 50 γραμμάρια?
- αλάτι
- ξύδι
- σάλτσα σόγιας για γεύση.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Πλένουμε σχολαστικά τις πατάτες, ξεφλουδίζουμε και φτιάχνουμε σχάρες.
2
Ψιλοκόψτε το κρεμμυδάκι ή το σκόρδο.
3
Στρώνουμε την μάζα πατάτας από το παλιό κόκκινο νερό και ανακατεύουμε με ψιλοκομμένα κρεμμύδια ή σκόρδο.
4
Προθερμάνετε την κατσαρόλα, πριν την λίπανση με φυτικό έλαιο.
5
Βάλτε τα κολοκυθάκια που γίνονται από την προκύπτουσα μάζα σε μια ζεστή κατσαρόλα και τηγανίζετε μέχρι να είστε έτοιμοι κάτω από το κάλυμμα
6
Πριν το σερβίρετε, ρίχνετε τα ρολά ψωμιού με σάλτσα σόγιας ή ξύδι.
Δώστε προσοχή
Προκειμένου το άμυλο στη μάζα πατάτας να κατανέμεται ομοιόμορφα πριν ψηθεί το ψωμί, πρέπει να αναμειχθεί σχολαστικά.
Χρήσιμες συμβουλές
Η γευστικότητα του πιάτου εξαφανίζεται όταν ψύχεται, οπότε πριν τρώμε το ψωμί πρέπει να ζεσταθεί.