Κατσαρόλα - ένα πιάτο που παρασκευάζεται με το ψήσιμο. Αυτή η γνωστή λέξη από την παιδική ηλικία μπορεί να συσχετιστεί με εντελώς διαφορετικά προϊόντα, καθώς υπάρχουν πολλές επιλογές για την προετοιμασία της. Εξετάστε τα πιο δημοφιλή και νόστιμα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; γραμμή-ύψος: 19.0px; γραμματοσειρά: 13.0px Helvetica; χρώμα: # 717171} p.p2 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; γραμμή-ύψος: 19.0px; γραμματοσειρά: 13.0px Helvetica; χρώμα: # 717171; min-ύψος: 16.0px} span.s1 {απόσταση μεταξύ γραμμάτων: 0.0px}
Από τυρί cottage
- 150 γραμμάρια τυρί cottage
- 3 κουταλιές της σούπας. l λιωμένη μαργαρίνη
- 1 κρόκο αυγού
- 1 κουταλιά της σούπας. l γάλα
- μια πρέζα σπόρων κύμινου
Ρίξτε τη μαργαρίνη σε ένα μπολ με τυρί cottage, προσθέστε τους σπόρους του κύμινο και απλώνεται σε ένα τηγάνι. Όταν η μάζα αρχίζει να πυκνώνει, προσθέστε τον κρόκο αυγού, το ξεσκονίζετε στο γάλα, ανακατεύετε και γεμίζετε τα καλούπια και αφήνετε να κρυώσουν μέχρι να σκληρυνθεί η μάζα. Πριν από αυτό, αν θέλετε, μπορείτε να βάλετε σε καλούπια και άλλα "υπολείμματα": φέτες ζαμπόν, σπιτικό λουκάνικο, αγγούρι γεμιστό, κλπ.
2
p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; γραμμή-ύψος: 19.0px; γραμματοσειρά: 13.0px Helvetica; χρώμα: # 717171} p.p2 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; γραμμή-ύψος: 19.0px; γραμματοσειρά: 13.0px Helvetica; χρώμα: # 717171; min-ύψος: 16.0px} span.s1 {απόσταση μεταξύ γραμμάτων: 0.0px}
Χοιρινό και ζυμαρικά
- 500 g ζυμαρικών
- 250-300 g άπαχο χοιρινό
- 2 κρεμμύδια
- 50 γραμμάρια μαργαρίνης
- 4 αυγά
- 2 φλιτζάνια γάλακτος
- αλάτι
- ψωμιά
Ξεπλύνετε τα ζυμαρικά με κρύο νερό. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα και τηγανητά κρεμμύδια και το αλάτι στο χοιρινό που πέρασε μέσα από τον μύλο κρέατος. Χτυπήστε τα αυγά, προσθέστε γάλα και ζυμαρικά. Αφού λάβαμε τη μορφή με τη μαργαρίνη, απλώνουμε το μισό ζυμαρικό μέσα σ 'αυτό, το μεταφέρουμε με τη μάζα του κρέατος, στην κορυφή - τα υπόλοιπα ζυμαρικά. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με ψωμί και ψήνουμε (πρώτα σε ανοιχτό και στη συνέχεια σε κλειστή μορφή) για μισή ώρα.
Σερβίρετε κατσαρόλα με λαχανικά σαλάτες.
3
p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; γραμμή-ύψος: 19.0px; γραμματοσειρά: 13.0px Helvetica; χρώμα: # 717171} p.p2 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; γραμμή-ύψος: 19.0px; γραμματοσειρά: 13.0px Helvetica; χρώμα: # 717171; min-ύψος: 16.0px} span.s1 {απόσταση μεταξύ γραμμάτων: 0.0px}
Με σταφίδες
- 1/2 φλιτζάνι ρύζι
- 1 φλιτζάνι γάλα
- 3/4 φλιτζάνι νερό
- 2 αυγά
- αλάτι
- ζάχαρη
- σταφίδες
- βανίλια στην άκρη ενός μαχαιριού
- ψωμιά
Στο ρύζι, βάλτε ρύζι, αλάτι, ζάχαρη στη γεύση, σταφίδες και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε το ζεστό γάλα και ανακατεύουμε ξανά. Λάψουμε το φύλλο ψησίματος ή την κατσαρόλα, πασπαλίζουμε το κάτω μέρος και τις πλευρές με ψωμί, βάζουμε τη βρασμένη μάζα ρυζιού, το λιπαίνουμε με αυγό, ξινή κρέμα και ψήνουμε σε ένα πολύ ζεστό φούρνο για 20 λεπτά.
Σερβίρετε ζεστό με μαρμελάδα, βούτυρο ή ξινή κρέμα.
4
p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; γραμμή-ύψος: 19.0px; γραμματοσειρά: 13.0px Helvetica; χρώμα: # 717171} p.p2 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; γραμμή-ύψος: 19.0px; γραμματοσειρά: 13.0px Helvetica; χρώμα: # 717171; min-ύψος: 16.0px} span.s1 {απόσταση μεταξύ γραμμάτων: 0.0px}
Από μανιτάρια με τυρί
- 500 γραμμάρια φρέσκων μανιταριών
- 100 γραμ. Βούτυρο
- 2 κουταλιές της σούπας. l αλεύρι
- 1/2 φλιτζάνι ξινή κρέμα
- 100 γραμμάρια τριμμένο τυρί
- αλάτι
- πιπέρι
Κόβουμε τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες και τηγανίζουμε σε λάδι, προσθέτουμε αλεύρι, ξινή κρέμα, αλάτι. Αφού βράσουν τα μανιτάρια, τα γεμίζουμε με τυρί και ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν τα μανιτάρια.
Συνιστάται να υπηρετείτε στο ίδιο μπολ.
5
p.p1 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; γραμμή-ύψος: 19.0px; γραμματοσειρά: 13.0px Helvetica; χρώμα: # 717171} p.p2 {margin: 0.0px 0.0px 0.0px 0.0px; γραμμή-ύψος: 19.0px; γραμματοσειρά: 13.0px Helvetica; χρώμα: # 717171; min-ύψος: 16.0px} span.s1 {απόσταση μεταξύ γραμμάτων: 0.0px}
Από λαχανικά
- 1 κιλό λαχανικών (πατάτες, καρότα, κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια)
- 4 κρόκους
- 100 γραμ. Βούτυρο
- 1 φλιτζάνι γάλα
- αλάτι
- ψωμιά
Βραστά και ξεφλουδισμένα λαχανικά βρασμένα σε αλμυρά μέχρι μαλακά, ψιλοκομμένα, προσθέστε τους κρόκους. Στη συνέχεια, βάλτε τη μάζα σε λιπαρή μορφή, στρέψτε με τις φέτες του βουτύρου, πασπαλίστε με ψίχουλα και ψήστε σε ένα μέτρια προθερμασμένο φούρνο για 25 λεπτά. Σερβίρετε την κατσαρόλα ως πλάκα για πιάτα πουλερικών.
Δώστε προσοχή
Πρώτα πρέπει να αποφασίσετε αν θα κάνετε μια κατσαρόλα από ακατέργαστες ή βραστές πατάτες. Εάν είναι ωμά, τότε πιθανότατα θα χρειαστεί λίγο περισσότερο χρόνο για να προετοιμάσετε το πιάτο. Εάν είναι βρασμένο, τότε τα πάντα είναι πολύ απλά εδώ - προετοιμάζετε πατάτες πουρέ και τα βάζετε σε ένα ταψί, στρώνοντας με γέμιση.
Χρήσιμες συμβουλές
Κατσαρόλα με φρούτα. Συστατικά: 1 κιλό τυρί cottage 2 αυγά 3-4 κουταλιές της σούπας 5-6 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι 1 αχλάδι 1 κρέμα μπανάνας. Οδηγίες: Ανακατέψτε το τυρί cottage, αυγά και ζάχαρη καλά (μπορείτε να προσθέσετε λίγο ξινή κρέμα), στη συνέχεια ρίξτε το σιμιγδάλι.