Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή γλυκών, αλλά οι περισσότεροι χρειάζονται πολύ χρόνο για να προετοιμαστούν. Εάν θέλετε να μαγειρέψετε ένα νόστιμο και ασυνήθιστο κέικ σε μια βιασύνη, τότε αυτή η συνταγή θα σας βοηθήσει να βγείτε έξω.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - ένα κιλό μελόψωμο,
- - 500-700 ml κρέμα γάλακτος.
- - 250 γραμμάρια ζάχαρης σε σκόνη,
- - ένα κιλό μπανανών ·
- - 100 γραμμάρια σοκολάτας (γάλα),
- - συσκευασία νιφάδων καρύδας.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα συστατικά για να φτιάξετε το κέικ. Πάρτε ένα αιχμηρό μαχαίρι και κόψτε προσεκτικά κάθε μελόψωμο σε τρία μέρη μαζί (φρέσκα μελόψωμο είναι πολύ καλύτερα κοπεί, καταρρέουν λιγότερο).
2
Ξεφλουδίστε τις μπανάνες και τις κόψτε σε κύκλους. Το πάχος κάθε κύκλου δεν πρέπει να υπερβαίνει τα πέντε χιλιοστά, διαφορετικά το κέικ τελικά θα αποδειχθεί λιγότερο σταθερό.
3
Πάρτε ένα βαθύ μπολ, ρίξτε ξινή κρέμα σε αυτό (είναι καλύτερο να πάρει χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα, καθώς έχει μια λιγότερο χοντρή συνοχή), προσθέστε σκόνες ζάχαρης σε αυτό και ανακατέψτε τα πάντα (σκόνη ζάχαρης μπορεί να αντικατασταθεί με τη ζάχαρη, ωστόσο, κατά την ανάμειξη ξινή κρέμα με άμμο, χτυπήστε προσεκτικά για να διαλύσετε εντελώς τη ζάχαρη).
4
Αφού όλα τα εξαρτήματα για το κέικ είναι έτοιμα, μπορείτε να αρχίσετε να συλλέγετε το επιδόρπιο. Πάρτε μια ευρεία επίπεδη πινακίδα, βουτιά στο 1/3 των μπισκότων μελόψωμο σε μια ξινή κρέμα και βάλτε έναν κύκλο από αυτούς σε ένα πιάτο. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τις φέτες μπανάνας σε ένα στρώμα στα μπισκότα μελόψωμο, προσπαθώντας να τα συμπιέσετε όσο πιο στενά γίνεται.
5
Στη συνέχεια βυθίστε στην κρέμα το μισό από τα υπόλοιπα ψωμιά και τα βάζετε σε ένα στρώμα μπανάνας. Τοποθετήστε τις υπόλοιπες φέτες μπανάνας πάνω από τα μπισκότα μελόψωμο. Το τελευταίο στρώμα είναι τα μπισκότα μελόψωμο, τα βάζετε στην κορυφή για το επιδόρπιο και ρίχνετε τα πάντα με ξινή κρέμα.
6
Λιώνουμε τη σοκολάτα σε ένα λουτρό νερού και ρίχνουμε το κέικ πάνω από αυτό. Πασπαλίζουμε καρύδα με επιδόρπιο. Αφήστε το πιάτο να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου για 40 λεπτά, στη συνέχεια το βάζετε στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα. Το κέικ με μελιτζάνα και μπανάνα είναι έτοιμο.
Χρήσιμες συμβουλές
Η πυκνή ξινή κρέμα πριν το μαγείρεμα πρέπει να αραιωθεί με γάλα ή κρέμα γάλακτος.