Ένα κατσαρόλα είναι βοηθός κουζίνας, χωρίς το οποίο πολλές νοικοκυρές είναι τώρα χωρίς χέρια. Και αυτό δεν αποτελεί έκπληξη, διότι το multicooker μπορεί να αντικαταστήσει πολλές συσκευές κουζίνας, συμπεριλαμβανομένου του φούρνου. Οι πίτες είναι πάντα νόστιμες και τρυφερές.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - ένα ποτήρι αλεύρι.
- - τέσσερα μήλα.
- - τέσσερα αυγά.
- - 2/3 ποτήρια ζάχαρης,
- - 50 γραμμάρια βουτύρου ·
- - δύο κουταλιές της σούπας σε σκόνη ·
- - ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Πρώτα απ 'όλα, πάρτε ένα κομμάτι βούτυρο, βάλτε το στο μπολ του multicooker και ενεργοποιήστε τη λειτουργία θέρμανσης. Μόλις το βούτυρο αρχίσει να λιώνει, προσθέστε το γλυκό ζάχαρη σε αυτό και ανακατέψτε τα πάντα. Λιώνετε το βούτυρο εντελώς και λιπαίνετε ελαφρά το κάτω και το κάτω μέρος των τοίχων του μπολ πολλαπλών αγκυλών μαζί του (αυτό είναι απαραίτητο για να γίνει το κέικ ένα ευχάριστο χρώμα καραμέλας κατά το ψήσιμο).
2
Ξεπλύνετε τα μήλα σε κρύο νερό, τρίψτε τα, αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε σε μικρές φέτες. Εάν θέλετε, μπορείτε να αφαιρέσετε τη φλούδα από τα φρούτα.
3
Πάρτε ένα βαθύ μπολ και σπάστε τα αυγά σε αυτό. Χτυπάμε τα αυγά σε μια αργή ταχύτητα ανάμιξης προσθέτοντας μια πρέζα αλάτι σε αυτά. Μετά από ένα λεπτό ξυλοδαρμού, προσθέστε την ταχύτητα του μίξερ, προσθέστε ζάχαρη στα αυγά και συνεχίστε να χτυπάτε για άλλα δύο λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η μάζα θα μετατραπεί σε έναν πλούσιο αφρό.
4
Ανακατέψτε το αλεύρι δύο ή τρεις φορές και προσθέστε το σε μικρές μερίδες στη μάζα των αυγών και ανακατέψτε ελαφρά με ένα κουτάλι έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι. Αξίζει να σημειωθεί ότι πρέπει να αναμείξετε προσεκτικά το αλεύρι με αφρό αυγού, σε καμία περίπτωση δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μίκτη, διαφορετικά η ζύμη θα εγκατασταθεί και το κέικ δεν θα λειτουργήσει.
5
Σε ένα κύπελλο πολλαπλών αγκυλών, τοποθετήστε τυχαία τα κομμάτια των μήλων, πασπαλίστε τα με κανέλα και ανακατέψτε. Ρίξτε τα μήλα στην κορυφή με την προετοιμασμένη ζύμη και αφήστε τη να σταθεί για ένα λεπτό, έτσι ώστε η ζύμη να γεμίσει ολόκληρο το διάστημα μεταξύ των μήλων.
6
Κλείστε το καπάκι multicooker, ρυθμίστε τη λειτουργία ψησίματος για μία ώρα στη συσκευή κουζίνας. Μετά από την πάροδο του χρόνου, απενεργοποιήστε το multicooker, αλλά μην αφαιρέσετε την πίτα από αυτό και αφήστε τη να σταθεί για άλλα 15 λεπτά. Η Charlotte με τα μήλα στο multicooker είναι έτοιμη.
Δώστε προσοχή
Αν δεν σας αρέσει η κανέλα, μπορείτε να την αντικαταστήσετε με βανίλια ή ξηρή πιπερόριζα. Για να κάνετε το κέικ πιο ζουμερό, μπορείτε να αυξήσετε τον αριθμό των μήλων ή να χρησιμοποιήσετε πιο ζουμερές ποικιλίες φρούτων.
Χρήσιμες συμβουλές
Για την παρασκευή του σάρλοτ, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε ξινά μήλα μέτριας σκληρότητας. Εάν μαγειρεύετε μια πίτα με σκληρά μήλα, τότε αυξήστε το χρόνο μαγειρέματος κατά 15-20 λεπτά.