Μια απλή και γρήγορη συνταγή για το ψήσιμο των ψαριών στο φούρνο. Θα απευθύνεται σε παιδιά και ενήλικες, λάτρεις νόστιμων φαγητών, καθώς και σε εκείνους που ακολουθούν το σχήμα τους.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
-
- ψάρια
- σκουός
- μελιτζάνα
- κρεμμύδια
- καρότα
- κουνουπίδι
- πατάτα
- lecho
- μαγιονέζα
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Πλύνετε τα ψάρια με δροσερό νερό, καθαρίστε από ζυγαριές και εντόσθια, κόψτε την ουρά, το κεφάλι και τα πτερύγια. Κόψτε το προκύπτον σφάγιο με ένα κοφτερό μαχαίρι σε κομμάτια πάχους 1, 5-2 cm και στη συνέχεια κόψτε κάθε κομμάτι από την πλευρά της σπονδυλικής στήλης ώστε να μπορεί να τοποθετηθεί σε μήκος. Στο τέλος, θα πρέπει να πάρετε κάποια κομμάτια που μοιάζουν με ιμάντες.
2
Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το lecho και τη μαγιονέζα, λιπάνετε τα κομμάτια των ψαριών με το μείγμα.
3
Βάλτε τα προ-ψιλοκομμένα λαχανικά σε ένα στρώμα σε ένα φύλλο ψησίματος (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα μείγματα από σακούλες), βάζετε κομμάτια ψαριού στην κορυφή.
Ψήστε για 20 λεπτά σε 180 μοίρες. Το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί τόσο ζεστό όσο και κρύο.
Δώστε προσοχή
Σε ένα φύλλο στο φούρνο, τα ψάρια μπορούν να μαγειρεύουν γρηγορότερα από τα λαχανικά (ειδικά αν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα λαχανικά). Για να μην υπερδιέχει το ψάρι όταν είναι έτοιμο, μπορείτε να μεταφέρετε ολόκληρο το πιάτο σε ένα κλειστό τηγάνι ή το stewpan και σιγοβράστε μέχρι να είναι έτοιμα τα λαχανικά.
Χρήσιμες συμβουλές
Είναι καλύτερο να πάρετε το σπίτι θεραπεία για σοβάτισμα, αν πάρετε μια αγορά, προσπαθήστε να βρείτε ένα εκεί όπου μεγάλα κομμάτια λαχανικών και ντομάτες είναι ορατά.