Ένα νόστιμο cheesecake μπορεί να παρασκευαστεί χωρίς φούρνο και φούρνο μικροκυμάτων. Αποδεικνύεται μια πολύ τρυφερή λιχουδιά με γεύση σοκολάτας και ένα στρώμα από την αγαπημένη σας φρούτα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - τυρί cottage - 400g.
- - βούτυρο - 200 g.
- - σοκολάτα - 200 g.
- - μπισκότα - 100 g.
- - ζάχαρη σε σκόνη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- - ζελατίνη - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι?
- - ζάχαρη βανίλιας - 1 σακουλάκι.
- - οποιαδήποτε εμπλοκή.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Πρώτα πρέπει να συνθλίψετε τα μπισκότα μέχρι το αλεύρι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε cookie για το cheesecake - το κύριο πράγμα είναι ότι καταρρέει εύκολα. Λιώστε τη σοκολάτα σε ένα λουτρό νερού και ανακατέψτε με τα μπισκότα μέχρι να μαλακώσει.
2
Καλύπτουμε την αποσπώμενη φόρμα με περγαμηνή, ρίχνουμε την προκύπτουσα "ζύμη" με ένα ομοιόμορφο στρώμα και το συμπαγοποιούμε προσεκτικά. Βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα για να στερεοποιηθεί.
3
Βγάζουμε το βούτυρο από το ψυγείο και το αφήνουμε να μαλακώσει.
4
Ρίξτε τη ζελατίνη με ένα τέταρτο φλιτζάνι ζεστό νερό και αφήστε να διογκωθεί. Στη συνέχεια θερμαίνεται σε υδατόλουτρο μέχρι να διαλυθεί πλήρως.
5
Κτυπήστε το τυρί cottage, τη σκόνη ζάχαρης, το βούτυρο και τη ζάχαρη βανίλιας με ένα μίξερ μέχρι να σχηματιστεί μια παχιά, ομοιογενής μάζα. Λίγες κουταλιές της μάζας αναμιγνύονται με προηγουμένως διαλελυμένη ζελατίνη και ζυμώνουν καλά. Στη συνέχεια ρίχνουμε ένα λεπτό ρεύμα στην υπόλοιπη μάζα του τυροπήγματος και χτυπάμε ξανά.
6
Ρίξτε το τυρόπηγμα σε ένα καλούπι σε ένα παγωμένο κέικ. Βάζουμε στο ψυγείο για 4-5 ώρες μέχρι να στερεοποιηθεί πλήρως.
7
Μετά από αυτό το διάστημα, βγάλτε το cheesecake από το ψυγείο. Διανείμουμε ομοιόμορφα μαρμελάδα στην κορυφή. Λιώνουμε την υπόλοιπη σοκολάτα και ρίχνουμε το cheesecake πάνω σε αυτό. Βάζουμε στο ψυγείο για μια ακόμη ώρα. Μετά από αυτό, αφαιρέστε προσεκτικά από το καλούπι και μεταφέρετε σε ένα πιάτο.
Δώστε προσοχή
Εάν θέλετε, μπορείτε να εξαλείψετε το στρώμα μαρμελάδας και να αυξήσετε την ποσότητα σοκολάτας στην κορυφή.
Χρήσιμες συμβουλές
Μπορείτε να διακοσμήσετε το τελειωμένο cheesecake με καρύδα ή τριμμένη σοκολάτα.