Το ψιλοκομμένο σιτάρι είναι ένας πραγματικός θεραπευτής. Αναστέλλει τη διαδικασία γήρανσης και βελτιώνει σημαντικά το μεταβολισμό, θρέφει το σώμα με ενέργεια και αποτελεί πηγή βιταμινών. Οι βλαστημένοι κόκκοι έχουν γίνει από καιρό αναπόσπαστο μέρος της διατροφής των υποστηρικτών ενός υγιεινού τρόπου ζωής. Βλάστηση σίτου στο σπίτι είναι εύκολο, απλά πρέπει να τηρήσετε ορισμένους κανόνες.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- 80-100 g σίτου (καλύτερα από σκληρές ποικιλίες).
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Πάρτε 80-100 g σιταριού. Ταξινόμηση καλά, ρίχνοντας μακριά όλους τους κατεστραμμένους και ανώριμους κόκκους. Στη συνέχεια, ξεπλύνετε καλά με ένα ρεύμα βραστό νερό δύο έως τρεις φορές. Βάλτε το σιτάρι σε άφθονο νερό για λίγο και στη συνέχεια απορρίψτε τυχόν αναπτυγμένους κόκκους. Εάν κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας έχουν εμφανιστεί πάνω από 3% σπόροι εμποτισμένου σίτου, δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται για βλάστηση. Αυτοί οι κόκκοι δεν θα αποφέρουν οφέλη.
2
Διαδώστε το πλυμένο σιτάρι σε ένα στρώμα από δύο έως τρία εκατοστά σε πορσελάνη ή γυάλινο μπολ.
3
Ρίχνουμε το σιτάρι όλη τη νύχτα με βραστό νερό σε θερμοκρασία δωματίου, έτσι ώστε να καλύπτει το ανώτερο στρώμα κατά πέντε έως έξι εκατοστά.
4
Στεγνώστε το νερό το πρωί και ξεπλύνετε το σιτάρι. Τοποθετήστε ένα υγρό πανί στο κάτω μέρος του δοχείου, απλώστε σίτο σε αυτό με ένα στρώμα όχι περισσότερο από τρία εκατοστά και τοποθετήστε ένα άλλο στρώμα από υγρό πανί στην κορυφή.
5
Βάλτε τα πιάτα με σιτάρι σε ένα ζεστό μέρος και, εάν είναι απαραίτητο, υγράνετε το σιτάρι.
6
Εάν το κάνατε σωστά, μικρά λάχανα θα εμφανιστούν τη δεύτερη μέρα. Όταν φθάσουν τα 2 mm - το σιτάρι είναι έτοιμο προς κατανάλωση. Βεβαιωθείτε ότι ξεπλύνετε ξανά.
7
Για να επιταχύνετε τη διαδικασία βλάστησης, πάρτε δύο κουταλιές σούπας σιταριού, το είδος, ξεπλύνετε καλά και γεμίστε με νερό όλη τη νύκτα.
8
Το πρωί, στραγγίστε το νερό, ξεπλύνετε τους κόκκους και ρίξτε μέσα σε ένα γυάλινο βάζο.
9
Καλύψτε το βάζο με γάζα, η οποία ασφαλίζεται με ελαστική ταινία.
10
Τοποθετήστε ένα δοχείο σιταριού σε μια γωνία 45 μοιρών ανάποδα. Οι εμποτισμένοι κόκκοι θα διανεμηθούν κατά μήκος των τοίχων του βάζου και η γάζα δεν θα τους επιτρέψει να χυθούν.
11
Μετά από λίγες ώρες, τα λάχανα θα εκκολαφθούν και θα είναι έτοιμα για χρήση. Μην ξεχάσετε να τα ξεπλύνετε μόνο
12
Για να πάρετε 100 γραμμάρια βλαστημένου σιταριού, πρέπει να πάρετε 70 γραμμάρια αποξηραμένων κόκκων ή 3, 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια. Η ελάχιστη αρχική δόση σπορόφυτων σίτου για έναν ενήλικα είναι 20 g ή μία κουταλιά της σούπας, η δόση μπορεί σταδιακά να αυξηθεί στα 70 g.
Δώστε προσοχή
Εάν πρέπει να βελτιώσετε τη λειτουργία του εντέρου ή να απαλλαγείτε από τη δυσβολία, το φύτρο σιταριού πρέπει να λαμβάνεται 20-30 λεπτά πριν από τα γεύματα.
Χρήσιμες συμβουλές
Για τη χρήση του εμβολιασμένου σίτου για προληπτικούς σκοπούς, μπορεί να προστεθεί σε διάφορα κρύα τρόφιμα: σαλάτες, βινεγκρέτες, τυρί cottage.
- Βλάστηση σίτου στο σπίτι
- που πήρε το βλαστήσει