Το Pastille είναι ένα γλυκό που είναι πολύ δημοφιλές σε όλο τον κόσμο. Αυτό το επιδόρπιο δεν είναι μόνο πολύ νόστιμο, αλλά και απίστευτα υγιές, και το γλυκό κολοκύθας είναι μια αποθήκη βιταμινών. Το προϊόν αυτό περιέχει βιταμίνες A, C και E (βιταμίνες νεότητας), K, D, T, PP, C, καθώς και την ομάδα Β.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - μία κολοκύθα μεσαίου μεγέθους.
- - δύο ξινά μήλα.
- - 300 γραμμάρια μέλι,
- - ένα κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανιλίνης.
- - ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα.
- - ένα κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ εδάφους.
- - κάποιο φυτικό έλαιο.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ξεπλύνετε τα μήλα και την κολοκύθα, στεγνώστε τα. Κόψτε τα προϊόντα σε τρίμηνα, αφαιρέστε τους σπόρους, κόψτε τη φλούδα. Κόβουμε σε μικρές φέτες.
2
Βάλτε τις κομμένες σε φέτες φέτες σε ένα μπολ του μπλέντερ, αλέστε τους σε μια κατάσταση πουρέ (είναι απαραίτητο να αλέσετε πολύ προσεκτικά, έτσι ώστε οι πολτοί πατάτες να καταλήξουν να είναι ομοιογενείς, χωρίς μεγάλα κομμάτια).
3
Μεταφέρετε το προκύπτον πουρέ σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε μέλι (το μέλι χρησιμοποιείται καλύτερα φρέσκο), τζίντζερ, κανέλα και εκχύλισμα βανίλιας, ανακατέψτε τα πάντα λεπτομερώς (μπορείτε να νικήσετε τη μάζα).
4
Βάλτε την περγαμηνή σε ένα φύλλο ψησίματος, λιπαίνετε καλά με φυτικό λάδι (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πινέλο). Βάλτε την παρασκευασμένη ημι-υγρή μάζα σε ένα φύλλο ψησίματος και το επίπεδο.
5
Προθερμάνετε το φούρνο στους 60 βαθμούς και τοποθετήστε μια κατσαρόλα μέσα του για τουλάχιστον πέντε ώρες. Η διαδικασία ξήρανσης πρέπει να γίνεται με ανοιχτή την πόρτα του φούρνου έτσι ώστε η υπερβολική υγρασία να μπορεί να εξατμιστεί ελεύθερα.
6
Μετά το χρόνο, ελέγξτε την ετοιμότητα της παστίλιας, πιέστε το με ένα κουτάλι και, αν είναι μαλακό και ελαστικό, τότε μπορεί να σταματήσει η διαδικασία ξήρανσης. Κόψτε την πάπια σε κύβους ή τετράγωνα και βάλτε σε ένα πιάτο. Εάν είναι επιθυμητό, η παστίλι μπορεί να πασπαλιστεί με ζάχαρη σε σκόνη στην κορυφή.