Τα τρόφιμα δεν πρέπει μόνο να είναι νόστιμα, υγιεινά και ασφαλή - τα τρόφιμα πρέπει να είναι ορεκτικά. Αυτό είναι όμορφο. Από την αρχαιότητα, η ανθρωπότητα έχει επιμεληθεί την τέχνη του να εξυπηρετεί όμορφα μια μεγάλη ποικιλία πιάτων. Στην Ιαπωνία υπάρχει ακόμη και μια ειδική κατηγορία ειδικών μαγειρικής η εξειδίκευση των οποίων είναι η διακόσμηση των τροφίμων. Με τη βοήθεια της φαντασίας και ενός αιχμηρού μαχαίρι, κάθε νοικοκυρά μπορεί να μετατρέψει τα απλά σνακ - φρούτα, λαχανικά, λουκάνικα σε νόστιμα και στοματικά λιχουδιά.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Κύπελλο σαλάτας με πεπόνι:
- - μικρά φρούτα, μούρα,
- - πεπόνι.
- Ladybug από ντομάτα
- - ντομάτα ·
- - φύλλο μαρουλιού ·
- - πάστα τυριού ·
- - ελιά.
- Ψιλοκομμένα ψάρια:
- - ελιές ·
- - μαϊντανό,
- - λεμόνι ·
- - ψάρια.
- Ψυχρές περικοπές
- - χόρτα;
- - ντοματες κερασιου ·
- - νόστιμα κρέατα ·
- - καρότα
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Πώς να κάνετε μια όμορφη κοπή φρούτων
Προγραμματίζοντας να γίνει πλοίαρχος φρουτώδους φρούτων, είναι καλύτερα να αποκτήσετε ακόμα ένα ειδικό σετ για σκάλισμα (η σκάλισμα είναι η τέχνη της διακόσμησης πιάτων). Αν και, αν το επιθυμείτε, μπορείτε να το κάνετε με ένα κοφτερό λεπτό μαχαίρι.
Δοκιμάστε να κόψετε ένα μπολ σαλάτας από το πεπόνι. Το πεπόνι πρέπει να έχει στρογγυλό σχήμα και να καθαρίζεται προηγουμένως από το δέρμα (κοσμήματα μπορούν να αποκόπτονται από το δέρμα με τη μορφή φυλλαδίων). Μέσα σε ένα τόσο απίστευτο κύπελλο σαλάτας, μπορείτε να βάλετε τις φράουλες (τα άρωμα των φραουλών και των πεπονιών συνδυάζονται τέλεια), τα μισά ροδάκινα, τα βερίκοκα, τα σταφύλια.
Είναι πιο εύκολο να τοποθετήσετε φέτες φρούτων σε μια επίπεδη πλάκα. Για να δίνουν μια ακόμη πιο εντυπωσιακή εμφάνιση, μπορούν να διακοσμηθούν με "τουλίπες" από ένα μήλο, φύλλα μέντας και ζάχαρη σε σκόνη.
2
Πόσο όμορφα ψιλοκομμένα λαχανικά
Φέτες λαχανικών - νόστιμα και υγιεινά πιάτα στον κόσμο. Μπορείτε απλά να κόψετε τα δαχτυλίδια αγγουριού, ντομάτας, γλυκού πιπεριού σε ένα κατσαρόλα, μετατοπίζοντας τα με κλαδιά πράσινου. Και μπορείτε να ονειρευτείτε. Για παράδειγμα, δοκιμάστε να κόψετε τις ντομάτες σε σχήμα πασχαλίτσας.
Αφαιρέστε τον πυρήνα από την ντομάτα, αφού την κόψετε σε δύο μισά. Βάλτε σε ένα πιάτο ένα φύλλο σαλάτας, πάνω του - "πασχαλίτσα" γεμιστό με τυρί ή πάστα. Οι κεραίες, οι κηλίδες στο πίσω μέρος μπορούν να γίνουν από ψιλοκομμένες μαύρες ελιές.
3
Πόσο όμορφα κομμένο λουκάνικο, καπνιστό κρέας, νωπά κρέατα
Ποικιλία κρέατα μπορεί επίσης να γίνει πολύ πρωτότυπο και ορεκτικό. Ο ευκολότερος τρόπος για να γίνει αυτό είναι απλά να τοποθετήσετε λεπτές φέτες λουκάνικων διαφόρων ποικιλιών σε ένα πιάτο και να διακοσμήσετε το πιάτο με κλαδάκια χόρτων, λουλούδια λαξευμένα από καρότα, ελιές και ντοματίνια. Αλλά με ένα πλαστικό προϊόν, όπως νόστιμα κρέατα, μπορείτε επίσης να παίξετε με απεικονισμένα λουριά, τριαντάφυλλα από λεπτό πλαστικό ζαμπόν και υπέροχες πεταλούδες με βραστά φτερά λουκάνικου.
4
Πόσο όμορφα κομμένα τα ψάρια
Ο τεμαχισμός των ψαριών είναι ένας συχνός προσκεκλημένος στο γιορτινό τραπέζι. Προσπαθήστε να τοποθετήσετε προσεκτικά τις λεπτές φέτες σολομού, σολομού και άλλων ψαριών σε ένα ωοειδές ψάρι και να τις διακοσμήσετε με μαύρες ελιές, κρόκους μαϊντανού και "τριαντάφυλλα" από λεπτές ημικύκλες λεμονιού.