Toffee, αγαπημένη όχι μόνο από παιδιά, αλλά και από ενήλικες, μπορεί να προετοιμαστεί ανεξάρτητα. Αυτά τα κρεμώδη γλυκά έχουν ένα ευχάριστο χρώμα και γεύση, και είναι πολύ μαλακά και κυριολεκτικά λιώνουν στο στόμα σας.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Το σπιτικό καφέ μπορεί να έχει γεύση μελιού, να μαγειρέψει, θα χρειαστείτε τα παρακάτω προϊόντα:
- 200 ml κρέμας λίπους, - 30 γραμμάρια βουτύρου ·
- 200 g ζάχαρης, - 2 κουταλιές της σούπας μέλι?
- φυτικό έλαιο.
Συνδυάστε όλα τα συστατικά εκτός από το φυτικό έλαιο σε μια μικρή εμαγιέ δοχείο. Ενώ ανακατεύετε συνεχώς, μαγειρέψτε αυτό το μείγμα για 25 λεπτά μέχρι να αποκτήσει χρώμα καραμέλας.
Ρίξτε την τελική μάζα σε μια πλάκα και αφήστε την να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Η δροσερή καραμέλα έχει απαλότητα και πλαστικότητα, τώρα είναι δυνατόν να φτιάξετε καραμέλα από αυτό με τη βοήθεια καλουπιών που έχουν λερωθεί με φυτικό έλαιο. Τα έτοιμα γλυκά μπορούν να ψυχθούν στο ψυγείο και σερβίρονται με τσάι.
Το καφέ μπορεί να περιέχει διάφορα πρόσθετα, όπως κανέλα, βανίλια, τηγανητά αμύγδαλα. Για την παρασκευή καραμελών αμυγδάλου, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:
- 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη
- 100 γραμμάρια βουτύρου ·
- 100 γραμμάρια αμυγδάλων, - 2 κουτ νερό ·
- αλάτι στην άκρη ενός μαχαιριού.
Συνδυάστε το βούτυρο, τη ζάχαρη, το αλάτι και το νερό σε μια κατσαρόλα. Λιώνουμε το προκύπτον μείγμα σε χαμηλή φωτιά, στη συνέχεια μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας, για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, ρίξτε τα θρυμματισμένα αμύγδαλα στο τηγάνι και κρατήστε το ίδιο ποσό στη φωτιά. Μετά από αυτό, χύστε τη μάζα σε καλούπια, ψύξτε και καθαρίστε για μια ώρα στο ψυγείο.