Οτιδήποτε μπορεί να συμβεί. Ελάτε σπίτι από τη δουλειά, ανοίξτε ένα ψωμί, και βλέπετε μέσα του ένα σκληρό καρβέλι. Ή μισό ψωμί. Πηγαίνετε στο κατάστημα; Και αν τρέξετε μακριά, και η οικογένεια απαιτεί δείπνο; Υπάρχει μια διέξοδος - για να μαλακώσετε το μπαγιάτικο ψωμί. Μερικές απλές διαδικασίες και για δείπνο έχετε φρέσκο, αρωματικό ψωμί.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
-
- ψωμί
- νερό
- τηγάνι με καπάκι.
- μεταλλικό κόσκινο;
- ένα φούρνο μικροκυμάτων?
- κάλυμμα για το φούρνο μικροκυμάτων.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ο πρώτος τρόπος. Κόψτε το ψωμί σε φέτες. Τοποθετήστε τα κομμάτια σε ένα φύλλο ψησίματος, ψεκάζοντας το καθένα με νερό. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες. Τοποθετήστε το δίσκο ψησίματος με ψωμί στον προθερμασμένο φούρνο για 2-3 λεπτά. Βγάλτε τα μαλακωμένα κομμάτια και σερβίρετε αμέσως.
2
Μια παραλλαγή της πρώτης μεθόδου είναι ένα "ατμόλουτρο". Χρησιμοποιήστε τηγάνι και κανονικό μεταλλικό κόσκινο. Ρίξτε σε μια κατσαρόλλα ένα τέταρτο του όγκου του συνηθισμένου νερού και να πυροβολήσει. Όταν το νερό βράζει, βάλτε ένα κόσκινο πάνω από το τηγάνι και βάλτε το κομμένο σε φέτες ψωμί μέσα σε αυτό. Καλύψτε την κορυφή με ένα καπάκι. Ο υδρατμός θα ανανεώσει το ψωμί. Μετά από 5-7 λεπτά ατμού, μπορείτε να σερβίρετε φρέσκο και αρωματικό ψωμί στο τραπέζι.
3
Ένας άλλος τρόπος να «αναζωογονήσετε το ψωμί» είναι να το στείλετε στο φούρνο μικροκυμάτων για 20 δευτερόλεπτα. Ωστόσο, πριν ενεργοποιήσετε τη συσκευή, πρέπει να καλύψετε το δοχείο με ψωμί με ειδικό πλαστικό καπάκι για φούρνους μικροκυμάτων.
Δώστε προσοχή
Μετά τη διαδικασία "αναζωογόνησης", το ψωμί παραμένει σχεδόν ακαριαίο καθώς κρυώνει και στο μέλλον δεν προσφέρεται για αναζωογόνηση. Επομένως, μόνο η ποσότητα ψωμιού που εσείς και η οικογένειά σας τρώτε κάθε φορά αξίζει να μαλακώσετε.
Χρήσιμες συμβουλές
Το παλιό ψωμί δεν είναι μια διάγνωση, αλλά ένα πεδίο φαντασίας. Για παράδειγμα, κάνει καταπληκτικά κρουτόν για πρωινό. Η συνταγή για αυτά τα κρουτόνια της γιαγιάς είναι εξαιρετικά απλή: πρέπει να πάρετε μερικά αυγά, δύο κουταλιές της σούπας γάλα, μια πρέζα αλάτι, να τα χτυπήσετε όλα μαζί και βυθίζοντας φέτες ψωμιού στο μείγμα αυγών, τα τηγανίζετε σε ένα πολύ ζεστό τηγάνι μέχρι να ροδίσουν. Στην έξοδο - νόστιμα μαλακά κρουτόν, αρκετά κατάλληλο για να γίνει ένα ανεξάρτητο πιάτο πρωινό.