Για να μειωθεί ο χρόνος μαγειρέματος, πολλές νοικοκυρές χρησιμοποιούν τη ζύμη που αγοράζουν. Τις περισσότερες φορές, αυτή η ζύμη βρίσκεται σε κατεψυγμένη μορφή. Πώς να το ξεπαγώσετε σωστά;
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- κατεψυγμένη ζύμη ζύμης
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Προσπαθήστε να ξεπαγώσετε τη ζύμη στο ψυγείο. Για να το κάνετε αυτό, απλά το βάλετε στο κατώτατο ράφι του ψυγείου και αφήστε το για μια νύχτα.
2
Μπορείτε να αποψύξετε ζύμη ζύμης σε θερμοκρασία δωματίου. Αυτή η διαδικασία θα διαρκέσει περίπου 4 ώρες. Πρώτον, η ζύμη πρέπει να αφαιρεθεί από τη συσκευασία. Βάλτε την κατεψυγμένη ζύμη σε ένα στρώμα σιλικόνης ή σανίδα κοπής και αφήστε το στο δωμάτιο.
3
Βάλτε την κατεψυγμένη ζύμη ζύμης σε μια πλαστική σακούλα και βουτιά σε ζεστό νερό. Έτσι μπορείτε να αποψύξετε τη ζύμη για μικρότερο χρονικό διάστημα.
4
Επωφεληθείτε από το φούρνο μικροκυμάτων. Τοποθετήστε τη ζύμη μέσα σε αυτό και επιλέξτε τη λειτουργία απόψυξης. Εάν δεν παρέχεται μια τέτοια λειτουργία, ρυθμίστε την ισχύ σε όχι περισσότερο από 100 Watt. Γυρίστε τη ζύμη από καιρό σε καιρό και ελέγξτε την κατάστασή της. Η ζύμη ζύμης πρέπει να αφαιρεθεί από το φούρνο μικροκυμάτων προτού θερμανθεί.
5
Σημειώστε ότι η ασφαλέστερη μέθοδος για την ποιότητα της ζύμης είναι ο φυσικός τρόπος απόψυξης, δηλ. στο ψυγείο ή σε θερμοκρασία δωματίου. Επομένως, εάν το επιτρέπει ο χρόνος, μην προσπαθήσετε να χρησιμοποιήσετε φούρνο μικροκυμάτων και ζεστό νερό για λόγους απόψυξης.
Δώστε προσοχή
Φέτα κατεψυγμένη ζύμη ζύμης μόνο στην κατάψυξη σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους -18 βαθμούς. Υπό αυτές τις συνθήκες, η ζύμη θα παραμείνει χρήσιμη για 3-6 μήνες.
Χρήσιμες συμβουλές
Αγοράστε κατεψυγμένη ζύμη μόνο σε καταστήματα που έχουν τις απαραίτητες προϋποθέσεις για την αποθήκευση αυτού του προϊόντος. Όταν επιλέγετε αυτό το ημιτελές προϊόν, δώστε προσοχή στη σκληρότητα του. Η ζύμη θα πρέπει να είναι πολύ σκληρή. Έτσι θα είστε βέβαιοι ότι αποθηκεύεται σε κατάλληλη θερμοκρασία και δεν αποψύχεται. Η παρουσία φυσαλίδων δηλώνει τη δευτερογενή κατάψυξη στην οποία υποβλήθηκε το προϊόν. Προσπαθήστε να αγοράσετε προϊόντα από αξιόπιστους, αξιόπιστους κατασκευαστές.