Ανανάς για τους Ρώσους ήταν και παραμένει μια λιχουδιά που μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας ή να μεταχειριστείτε τους επισκέπτες στο εορταστικό τραπέζι. Φυσικά, μόνο φρέσκα ώριμα φρούτα είναι νόστιμο, επομένως, όταν σκέφτεστε στο κατάστημα που ανανά για να επιλέξετε, να θυμάστε μερικές χρήσιμες συμβουλές.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - Ανανάς.
- - ένα μαχαίρι.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Μύριζε τον ανανά. Η μυρωδιά του φρούτου "στο χυμό" μοιάζει με ένα λεπτό άρωμα φράουλας. Ο ανανάς, ο οποίος άρχισε να επιδεινώνεται, αποκτά μια ζαχαρούχα γλυκιά μυρωδιά.
2
Δώστε προσοχή στην κορυφή του ανανά. Πάχος και πράσινο, δείχνει τη φρεσκάδα του καρπού. Τραβήξτε τα εσωτερικά φύλλα. Εάν ο ανανάς είναι ώριμος, μπορούν να διαχωριστούν εύκολα και, αντίθετα, αν τα φύλλα κρατηθούν σταθερά στη βάση, αυτό δείχνει ότι ο καρπός είναι άγριος.
3
Πιέστε τον ανανά με τα δάχτυλά σας, δοκιμάζοντάς το για ακαμψία. Ταυτόχρονα, η μαλακή κρούστα δεν είναι σε καμία περίπτωση ένα σημάδι ωριμότητας, όπως φαίνεται, αλλά μια σαφής απόδειξη ότι ο καρπός είναι γεμάτος. Στην ιδανική περίπτωση, ο ανανάς θα πρέπει να είναι πολύ ανθεκτικός. Μπορείτε επίσης να πάρετε σκληρούς καρπούς, εάν είναι εμφανείς όλες οι άλλες ενδείξεις ωριμότητας.
4
Πατήστε τον ανανά με την παλάμη σας. Ένας ηχητικός ήχος δείχνει την ωριμότητα, εκφράζεται - ότι ο καρπός δεν είναι αρκετά ζουμερός και, πιθανότατα, έχει ήδη στεγνώσει.
5
Το ιδανικό χρώμα της φλούδας ανανά είναι μαύρισμα. Ωστόσο, επιτρέπεται επίσης ένα ελαφρώς πρασινωπό χρώμα. Στην τελευταία περίπτωση, να γνωρίζετε ότι ο καρπός ήταν ώριμος άγριος και ωριμάστηκε κατά τη μεταφορά. Δεν πρέπει να αγοράσετε ανανά έντονο πράσινο χρώμα, πιθανώς δεν θα είναι αρκετά γλυκό.
6
Αφού αγοραστεί και ανακληθεί ο ανανάς, μπορείτε να ελέγξετε την ωρίμανσή του κόβοντας το φρούτο. Ένας σωστά επιλεγμένος ανανάς έχει έντονο κίτρινο, ζουμερό πολτό μέσα. Η απαλή, ξηρή σάρκα αποτελεί ένδειξη προϊόντος κακής ποιότητας.
Δώστε προσοχή
Μερικοί όταν επιλέγουν έναν ανανά καθοδηγούνται από την τιμή τους, πιστεύοντας ότι όσο πιο ακριβά ο ανανάς, τόσο το καλύτερο. Όπως δείχνει η πρακτική, η εξάρτηση αυτή δεν εντοπίζεται πάντα.