Σήμερα, στα ράφια των καταστημάτων πολλά διαφορετικά φρούτα. Η επιλογή των ώριμων μήλων, αχλαδιών, μπανανών ή πορτοκαλιών δεν είναι δύσκολη. Είναι πολύ πιο δύσκολο για έναν συνηθισμένο αγοραστή να επιλέξει ένα ώριμο εξωτικό φρούτο. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να καθορίσετε την ωριμότητα των φρούτων, χάρη στις οποίες μπορείτε να εξασφαλίσετε ωριμότητα και νόστιμα φρούτα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - μάνγκο,
- - Ανανάς.
- - καρύδα ·
- - αβοκάντο,
- - pomelo;
- - Qiwi.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Μάνγκο Ο ώριμος καρπός έχει ένα γλυκό φρουτώδες άρωμα που προέρχεται από το στέλεχος. Η φλούδα πρέπει να έχει μια κιτρινωπή απόχρωση, επειδή μια πρασινωπή απόχρωση δείχνει την ανωριμότητα του καρπού. Συχνά στο φλοιό ώριμων φρούτων υπάρχουν ρυτίδες. Όταν κάνετε κλικ στη φλούδα ενός μάνγκο, μπορείτε να δείτε το αποτύπωμα στη φλούδα. Η απαλότητα του πολτού παρουσιάζει υψηλό βαθμό ωριμότητας. Η ωρίμανση του μάνγκο υποδεικνύεται επίσης από το βάρος του. Τα ώριμα φρούτα θα αισθανθούν λίγο βαρύτερα από το μέγεθός τους.
2
Ανανάς Τα ώριμα φρούτα θα είναι πάντα σκληρά, χωρίς χτυπήματα, ρωγμές ή ρυτίδες. Στη βάση, θα πρέπει να είναι ελαφρώς υγρό. Όταν πατηθεί, ο ώριμος ανανάς πρέπει να ελαττώσει λίγο και να λυγίσει, αλλά ταυτόχρονα να παραμείνει ελαστικός. Το ώριμο ανανά έχει ένα γλυκό, έντονο άρωμα. Το παχύ και πράσινο φύλλωμα δείχνει τη φρεσκάδα του καρπού. Αν το κορυφαίο φύλλο είναι εύκολα διαχωρισμένο από τα φρούτα, τότε ο ανανάς είναι ώριμος.
3
Καρύδα Δεν πρέπει να υπάρχουν ρωγμές, χτυπήματα, σκοτεινές κηλίδες στο έμβρυο. Ο τόπος όπου το καρύδι που συγκρατείται πάνω στο φοίνικα (τρία μάτια) δεν πρέπει να είναι μαλακό και πιέζεται όταν πιέζεται - αυτό δείχνει την αποσύνθεση του εμβρύου. Όσο μεγαλύτερο είναι το βάρος της καρύδας, τόσο πιο νόστιμα και ώριμα θα είναι τα φρούτα. Όσο πιο πράσινο είναι η καρύδα, τόσο περισσότερο γάλα περιέχει. Αν, όταν κουνηθείτε την καρύδα, οι πιτσίλισμα χυμού καρύδας δεν ακούγονται, τότε ο καρπός είναι υπερβολικός και η σάρκα του είναι σκληρή. Ο πολτός ώριμης καρύδας διαχωρίζεται εύκολα από το κέλυφος και έχει μια λεπτή υφή. Εάν η σάρκα κρατιέται από το στρώμα κάτω από το κέλυφος, αυτό σημαίνει ότι το παξιμάδι αφαιρέθηκε πράσινο.
4
Αβοκάντο Ένα ώριμο αβοκάντο φαίνεται καθαρό, ελαφρώς λαμπερό, άθικτο και ανθεκτικό. Εάν πατήσετε ελαφρά το έμβρυο με τα δάχτυλά σας, εμφανίζεται ένα μικρό βαθούλωμα, το οποίο γρήγορα εξομαλύνεται και παίρνει το αρχικό του σχήμα. Ο καρπός είναι πολύ μαλακός, ο οποίος, όταν πιέζεται, απελευθερώνει το χυμό - υπερώριμο, και ενδεχομένως σάπισε μέσα του. Ένα άλλο σημάδι ώριμου αβοκάντο είναι ο ήχος ενός οστού όταν το έμβρυο κλονίζεται.
5
Pomelo. Το έμβρυο θα έπρεπε να έχει βάρος, τουλάχιστον 1 κιλό. Το βάρος εγγυάται την υγιεινή του καρπού. Το ώριμο pomelo καθορίζεται από ένα ομοιόμορφο κίτρινο χρώμα. Το δέρμα των φρούτων πρέπει να είναι ομαλό, ομοιόμορφο, χωρίς ορατά ελαττώματα και ζημιές. Η κορυφή του εμβρύου πρέπει να είναι πυκνή, αλλά όχι περισσότερο από ένα εκατοστό πάχος. Ένα έντονο άρωμα εσπεριδοειδών θα πρέπει να προέρχεται από το pomelo.
6
Qiwi Οι καρποί του ωριμασμένου ακτινιδιού πρέπει να είναι ελαστικοί, όχι συρρικνωμένοι, λίγο μαλακοί στην αφή. Τα μαλλιά πρέπει να είναι σκληρά. Τα πολύ μαλακά, μαλακωμένα φρούτα είναι υπερβολικά ή φθαρμένα. Το ώριμο ακτινίδιο παράγει αρώματα: λεμόνι, φράουλα και μπανάνα. Εάν το ακτινίδιο είναι στερεό, τότε δεν έχει ακόμη ωριμάσει.
Δώστε προσοχή
Αν ο ανανάς είναι αποθηκευμένος σε θερμοκρασία δωματίου, τότε πρέπει να καταναλωθεί για αρκετές ημέρες.
Χρήσιμες συμβουλές
Τα αβοκάντο μπορούν να επιλεγούν ελαφρώς ανώριμα, σε λίγες μέρες θα ωριμάσουν.