Χρησιμοποιώντας τυρί, συκώτι κοτόπουλου και ζυμαρικά, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα εξαιρετικά νόστιμο πιάτο - κατσαρόλα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 1/2 kg οποιουδήποτε ζυμαρικού,
- - 300-400 γραμμάρια συκωτιού κοτόπουλου,
- - 1 τεμ. κρεμμύδια ·
- - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι αλεύρι.
- - 1/2 φλιτζάνι γάλα,
- - 50 γραμμάρια βουτύρου ·
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές ψωμιού ·
- - 2 αυγά κοτόπουλου.
- - 50 γραμμάρια σκληρού τυριού ·
- - 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο?
- - αλάτι (προσθέστε στη γεύση),
- - μια πρέζα μαϊντανό πιπέρι.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ξεπλύνετε το συκώτι κοτόπουλου και αφήστε το να στεγνώσει. Στη συνέχεια κόψτε το σε μικρά κομμάτια. Κάνετε το ίδιο με τα κρεμμύδια, ξεφλουδίζοντάς τα από τις φλούδες τους.
2
Ρίξτε το φυτικό έλαιο σε μια προθερμασμένη κατσαρόλα. Τηγανίζουμε το συκώτι με κρεμμύδια για 5 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
3
Ήταν η στροφή του αλεύρου. Προσθέστε το στο τηγάνι και ανακατέψτε καλά.
4
Το επόμενο βήμα είναι να χύσετε 1/2 φλιτζάνι γάλα στο τηγάνι. Προσθέστε πιπέρι και αλάτι στη γεύση.
5
Θα χρειαστούμε σκληρό τυρί. Τρίψτε το σε ένα χοντρό τρίφτη.
6
Ας πάμε στα βασικά. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά όπως τα μαγειρεύετε κανονικά. Τα ζυμαρικά μπορούν να είναι οποιουδήποτε είδους. Μόλις μαγειρευτούν, αφήστε το πλεόνασμα του νερού να στραγγίξει απορρίπτοντας τα ζυμαρικά σε ένα σουρωτήρι.
7
Λιπάνετε το ταψί με βούτυρο και βάζετε ένα στρώμα ζυμαρικών. Πάνω από αυτά βάλτε το τηγανισμένο συκώτι με κρεμμύδια.
8
Ανακατέψτε τα αυγά και το σκληρό τυρί σε ένα βαθύ μπολ και βάλτε αυτό το μείγμα πάνω από το κρεμμύδι και το συκώτι.
9
Πασπαλίστε την κατσαρόλα με ψωμί και καλύψτε με ένα στρώμα τριμμένου βουτύρου.
10
Ψήστε το πιάτο για 15 λεπτά σε θερμοκρασία 200 μοίρες. Η κατσαρόλα πρέπει να είναι καφέ.
11
Εάν θέλετε, μπορείτε να διακοσμήσετε το πιάτο με βότανα ή πράσινα κρεμμύδια. Η κατσαρόλα ζυμαρικών, το συκώτι κοτόπουλου και το τυρί είναι έτοιμο.