Το κατσαρόλα με τη λωτός είναι μια πολύ απλή και γρήγορη προετοιμασία πιάτων. Θα είναι το τέλειο πρωινό για παιδιά και ενήλικες. Το λωτός είναι χρήσιμο για το καρδιαγγειακό σύστημα και το τυρί cottage περιέχει ασβέστιο, το οποίο είναι τόσο απαραίτητο για το σώμα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
-
- 2 μεγάλα persimmons?
- 500 γραμμάρια τυρί cottage?
- 0, 5 φλιτζάνι σιμιγδάλι?
- 2 κουταλιές της σούπας μη λιπαρή κρέμα γάλακτος.
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 2 κουταλιές της σούπας (10-15 g) βούτυρο.
- 1 αυγό
- 1 κουτ βανιλίνη.
- 3 κουταλιές της σούπας ψωμιά.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Σκουπίστε το τυρί cottage μέχρι ομαλό. Για να γίνει αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ, μια σύνθλιψη, ένα κόσκινο ή ένα μύλο κρέατος με μια λεπτή σχάρα.
2
Χτυπήστε το αυγό σε ξεχωριστό μπολ. Για να κάνετε την κατσαρόλα ακόμη πιο τρυφερό, χτυπήστε την πρωτεΐνη και τον κρόκο χωριστά και μόνο στη συνέχεια τους αναμίξτε.
3
Ρίχνουμε το σιμιγδάλι με βραστό νερό και αφήνουμε για 2-3 λεπτά να διογκωθεί, αποστραγγίζουμε περίσσεια νερού.
4
Προσθέστε βρεγμένο σιμιγδάλι, αυγό, ζάχαρη και βανίλια στο τυρί cottage. Ζυμώνουμε καλά τη μάζα του τυροπήγματος και το αφήνουμε σε ζεστό μέρος.
5
Μπορείτε επίσης να προσθέσετε στη ζύμη κανέλα, ψιλοκομμένα αμύγδαλα ή καρύδια.
6
Πλένετε τα persimmons, φλούδα, αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε σε μικρούς κύβους. Αφήστε 5-7 λεπτές φέτες για διακόσμηση.
7
Αν προετοιμάζετε μια κατσαρόλα για ένα μικρό παιδί, μπορείτε να κόψετε τη λωτός μέχρι να την πιείτε ή να την ζεστάσετε για δύο λεπτά σε μια κατσαρόλα με μικρή ποσότητα νερού.
8
Αναμιγνύουμε λωτός και πηγμένο γάλα. Μπορείτε να βάλετε τη ζύμη και το λωτός σε ένα ταψί σε στρώματα, αποδεικνύεται πολύ όμορφα.
9
Λιπάνετε το βυθό και τα τοιχώματα του ταψιού με το βούτυρο και πασπαλίστε με ψωμί ή ξηρό σιμιγδάλι.
10
Βάλτε το τυρόπηγμα σε ένα καλούπι και παλτό με ξινή κρέμα. Γαρνίρουμε την κατσαρόλα με τις υπόλοιπες φέτες λωτός, τις απλώνουμε με τη μορφή του ήλιου.
11
Ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 40 λεπτά σε θερμοκρασία 180 ° C μέχρι να ροδίσουν.
12
Ρίξτε τη μαγειρεμένη κατσαρόλα με μέλι, μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα ή μαρμελάδα. Μπορείτε επίσης να κάνετε τη σάλτσα λωτός σαν σάλτσα ψιλοκομμένη σε ένα μπλέντερ με λίγο κανέλα.
13
Το κατσικίσιο τυρί Cottage Persimmon μπορεί να μετατραπεί σε ένα πραγματικό ελαφρύ επιδόρπιο: θα αποδειχθεί πολύ όμορφο και νόστιμο αν πασπαλίζετε το τελειωμένο κατσαρόλα με καφετιά ζάχαρη και το καραμελοποιείτε με καυστήρα αερίου. Κόψτε το σε τριγωνικά κομμάτια και πασπαλίστε με ζάχαρη σε σκόνη πριν από το σερβίρισμα.