Τα κρουτόνια Lavash με γέμιση μπορούν να σερβιριστούν όχι μόνο για πρωινό ή για μεσημεριανό γεύμα, όπως τα ανατολίτικα κρουτόν θα είναι ένα εξαιρετικό σνακ για φιλικές συγκεντρώσεις, αντικαθιστώντας τα βαρετά τσιπ καταστημάτων με επιβλαβή πρόσθετα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 1 μεγάλο φύλλο άρμενου ψωμιού αρμένικης πίτας.
- - 200 g επεξεργασμένου τυριού ·
- - 3 σκελίδες σκόρδου.
- - 100-150 g ραβδώσεις καβουριού,
- - ένα μικρό μάτσο άνηθο?
- - 3 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο;
- - 2 αυγά.
- - 1 κουτ αλεύρι σίτου (με λόφο).
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Απελευθερώστε τα ραβδάκια ραβδί από την πλαστική σακούλα και ψιλοκόψτε. Ξεφλουδίστε το σκόρδο και το περάστε μέσα από ένα πρέσα.
2
Βάλτε το επεξεργασμένο τυρί σε ένα ξεχωριστό μπολ και προσθέστε το σκόρδο που περνάει από την πρέσα σ 'αυτό, ανακατέψτε καλά ώστε το σκόρδο να είναι ομοιόμορφα κατανεμημένο πάνω από τη μάζα του τυριού. Πλύνετε τον άνηθο σε τρεχούμενο νερό, στεγνώστε και ψιλοκόψτε.
3
Αναδιπλώστε ένα φύλλο ψωμιού πίτα στη μέση, κόψτε και, στη συνέχεια, διπλώστε τα μισά που προκύπτουν στο μισό και πάλι και κόψτε. Θα πρέπει να πάρετε 4 πανομοιότυπα ορθογώνια.
4
Απλώστε 1 ορθογώνιο τυρί κρέμας. Πασπαλίζουμε τυρί με ψιλοκομμένο άνηθο και καλύπτουμε το πάνω μέρος με κομμένα ραβδάκια καβουριών. Βάλτε ένα δεύτερο στρώμα ψωμιού πίτα πάνω από τα ξυλάκια.
5
Επαναλάβετε το ίδιο με το δεύτερο και το τρίτο στρώμα ψωμιού πίτας. Καλύψτε τα πάντα με το τέταρτο και πιέστε ελαφρά. Κόψτε την προκύπτουσα μπρικέτα με ένα κοφτερό μαχαίρι σε μικρά κομμάτια.
6
Σε ένα ξεχωριστό μπολ, κτυπήστε τα αυγά προσθέτοντας αλεύρι σε αυτά. Βυθίστε κάθε κομμάτι στο μείγμα αυγών και τηγανίζετε σε φυτικό έλαιο και από τις δύο πλευρές μέχρι να σχηματιστεί μια όμορφη χρυσή κρούστα.
Δώστε προσοχή
Αυτά τα κρουτόν στα ανατολικά μπορούν να γίνουν με άλλα γέμιση - μανιτάρια, αυγά ή κρέας.
Χρήσιμες συμβουλές
Σερβίρετε ανατολίτικα κρουτόνια από αρμένικα ψωμάκια pita ζεστά, με σάλτσα ξινή κρέμα και βότανα.