Τα ψάρια σε κτύπημα είναι ένα απλό και νόστιμο πιάτο που μπορεί να ετοιμάζεται ανά πάσα στιγμή του χρόνου. Η γεύση των ψαριών μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με τη συνταγή για τη ζύμη. Ένα κτύπημα για ψάρι με μαγιονέζα, γάλα, μπαχαρικά, βότανα και άλλα ενδιαφέροντα πρόσθετα θα σας βοηθήσει να προετοιμάσετε ένα πιάτο που θα διακοσμήσει τόσο το καθημερινό όσο και το εορταστικό τραπέζι.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας
- - αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας
- - αυγό - 1 τεμ.
- - αλάτι, πιπέρι στη γεύση
- - φυτικό έλαιο
- - χυμό λεμονιού
- - κατεψυγμένα ή φρέσκα ψάρια
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Για να μαγειρέψετε ένα νόστιμο ψάρι σε ζύμη με μαγιονέζα, πρέπει πρώτα να προετοιμάσετε τα ψάρια. Αφήστε το από το δέρμα και τα οστά. Στη συνέχεια κόψτε το προετοιμασμένο φιλέτο σε μικρά κομμάτια. Το πάχος ενός ψαριού μπορεί να είναι 3-4 εκατοστά. Ανακατεύουμε μια κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι, προσθέτουμε αλάτι και μαύρο πιπέρι στη γεύση.
2
Τοποθετήστε τα ψάρια σε ένα γυάλινο ή σμάλτο μπολ, πασπαλίστε με χυμό λεμονιού και ανακατέψτε με το παρασκευασμένο μίγμα. Βάλτε το στο ψυγείο για μαρινάρισμα για 30-40 λεπτά.
3
Ενώ τα ψάρια είναι αποσκωριώσεις, ετοιμάστε ένα κτύπημα. Ανακατέψτε ένα αυγό με δύο κουταλιές της μαγιονέζας, προσθέστε τρεις κουταλιές της σούπας αλεύρι, αλάτι στη γεύση και ανακατέψτε ξανά.
4
Ρίξτε το φυτικό έλαιο σε μια κατσαρόλα ή βαθιά τηγάνι, το θερμαίνετε καλά. Βυθίστε το ψάρι στη ζύμη και τηγανίστε για αρκετά λεπτά. Μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμα ψάρια σε ζύμη με μαγιονέζα για όλη την οικογένεια, ακόμη και από ένα ψάρι.
Δώστε προσοχή
Για τα ψάρια σε ζύμη με μαγιονέζα, το καλύτερο πιάτο είναι τα λαχανικά. Τα καρότα, οι πατάτες, το κουνουπίδι θα κάνουν το πιάτο όχι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιές.
Χρήσιμες συμβουλές
Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να κάνετε ένα κτύπημα για τα ψάρια. Για να προετοιμάσετε ένα νόστιμο ψαρόβεργα με χόρτα, σπάστε πέντε αυγά, χτυπήστε τα, προσθέστε δύο κουταλιές αλεύρι, αλάτι σε γεύση, πράσινα και ανακατέψτε καλά. Ένα κτύπημα για ψάρι που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή θα αποδειχθεί υπέροχο και τρυφερό.