Σε όλα τα γλάστρες, όλα γίνονται πολύ νόστιμα, ειδικά εάν παίρνετε υψηλής ποιότητας δοχεία από κεραμικά. Το πλεονέκτημα των συνταγών σε γλάστρες είναι ότι δεν χρειάζεται να στέκεστε δίπλα στη σόμπα, ανακατεύετε, αφαιρέστε τον αφρό και ακολουθήστε το πιάτο. Αρκεί να προετοιμάσουμε τα απαραίτητα προϊόντα, να τα βάζουμε σε γλάστρες, να περιμένουμε έναν ορισμένο χρόνο και αυτό είναι όλα - το αρωματικό φαγητό είναι έτοιμο! Στα γλάστρες παίρνετε πολύ νόστιμο βόειο κρέας, μπορείτε να το ψήσετε με τυρί και μανιτάρια, ή ακόμα και με το λάχανο.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Συνταγή βοδινού και φυκιού
Σύνθεση:
- 400 γραμμάρια βοείου κρέατος ·
- 100 g φύκια (αποξηραμένα) ·
- 2 κρεμμύδια.
- 0, 5 κούπα κρέας κρέατος, - 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές του ghee?
- μια κουταλιά σάλτσας σόγιας.
- κόκκινη πιπεριά, αλάτι.
Διπλώστε το αποξηραμένο λάχανο σε ένα μπολ, γεμίστε με νερό, βάλτε σε μια ήσυχη φωτιά, μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσετε. Αφαιρέστε τα πιάτα από τη σόμπα, τα βάζετε όλη τη νύχτα σε δροσερό μέρος. Αποστραγγίστε το ζωμό από λάχανο, ξεπλύνετε, κόψτε το. Κόψτε το βόειο κρέας σε λεπτές φέτες, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι.
Ζεστάνετε το λάδι σε μια πήλινη κατσαρόλα, βάζετε κρεμμύδι και βόειο κρέας, τα τηγανίζετε. Προσθέστε τα φύκια, ζωμό κρέατος, σάλτσα σόγιας, πιπέρι και αλάτι στη γεύση, σιγοβράστε στο φούρνο μέχρι να μαγειρευτεί.
Συνταγή βοδινού με μανιτάρια και τυρί
Σύνθεση:
- 500 γραμμάρια βοείου κρέατος.
- 600 γραμμάρια ζαχαρωτών, - 2 κρεμμύδια.
- 4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας τυρί, φυτικά έλαια?
- 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της ξινή κρέμας?
- ζωμό κρέατος ·
- πάπρικα, μαντζουράνα, βασιλικό, μαύρο πιπέρι, αλάτι.
Κόψτε τα μανιτάρια σε τέσσερα μέρη, αλάτι, αφήστε τα για 20 λεπτά, στη συνέχεια τα τηγανίστε στο μισό λάδι. Κόβουμε το βόειο κρέας σε κύβους, τηγανίζουμε σε βούτυρο μέχρι να μαγειρευτούμε.
Βάλτε τα μανιτάρια και το κρέας σε μια κατσαρόλα σε στρώματα, πασπαλίζουμε κάθε στρώμα με μπαχαρικά, προσθέτουμε ξινή κρέμα, ρίχνουμε μια μικρή ποσότητα ζωμού κρέατος, σιγοβράζουμε για 50 λεπτά. Πασπαλίστε το πιάτο με τριμμένο τυρί 10 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος.