Αν νομίζετε ότι οι φουντούρες είναι μονότονες και βαρετές, εσείς είστε βαθιά λανθασμένοι. Στην πραγματικότητα, σε αυτό το απλό ζαχαροπλαστείο, υπάρχουν τόσες πολλές ποικίλες επιλογές που κόβουν την ανάσα. Σήμερα κάνουμε για πρωινό απλά νόστιμα και υγιεινά τηγανιτά βρώμη με μήλα και βατόμουρα. Λόγω των συστατικών που συνθέτουν, είναι τόσο τρυφερό που μόλις λιώνουν στο στόμα σας. Και το κυριότερο είναι ότι η προετοιμασία τους θα πάρει αρκετό χρόνο.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 300 γραμμάρια κεφίρ
- - αλεύρι
- - ένα μήλο
- - λίγο βακκίνια (μπορούν να παγώσουν)
- - μισό κουταλάκι του γλυκού σόδα
- - ξύδι μήλου μηλίτη
- - δύο κουταλιές της σούπας πλιγούρι βρώμης
- - αλάτι
- - ένα αυγό
- - δύο κουταλιές λάδι
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Για να μαγειρέψετε τη βούτυρο με τα μήλα και τα βακκίνια, πάρτε το κεφίρ και ρίξτε το σε ένα βαθύ μπολ. Δύο κουταλιές της σούπας πλιγούρι βρώμης, προσθέτουμε αλάτι στη γεύση σε κεφίρ, ανακατεύουμε και αφήνουμε για 10 λεπτά. Καθαρίστε μισό κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος με ξύδι μήλου μήλου και προσθέστε στο κεφίρ. Ανακατεύουμε καλά. Προσθέστε ένα χτυπημένο ωμό αυγό. Ρίχνουμε το αλεύρι μετά το κοσκίνισμα. Ανακατέψτε καλά τη ζύμη για τηγανίτες. Για να κάνετε τηγανίτες γιαουρτιού με μήλα σε κεφίρ, η ζύμη πρέπει να είναι ελαφρώς λιγότερο κοινή από τις συνηθισμένες τηγανίτες.
2
Για να προετοιμάσετε νόστιμα τηγανίτες, τρίψτε ένα μικρό μήλο σε ένα χοντρό τρίφτη, προσθέστε στη ζύμη και ανακατέψτε. Μια μικρή χούφτα βακκίνια, μπορείτε να κατεψυγμένα, προσθέστε επίσης στη ζύμη και ανακατέψτε καλά. Μπορείτε να ρίξετε λίγο φυτικό λάδι σε αυτό το μείγμα. Αρκετά, δύο κουταλιές της σούπας. Ανακατέψτε τα πάντα λεπτομερώς.
3
Για να κάνετε τηγανίτες με μήλα και βακκίνια σε κεφίρ λιγότερο θερμιδική, τηγανίζετε τηγανίτες χωρίς τη χρήση λαδιού. Ρίξτε τη ζύμη για τηγανίτες σε ένα προθερμασμένο τηγάνι. Για το σκοπό αυτό είναι κατάλληλη μια κουτάλα. Ρίξτε τη ζύμη σε ολόκληρη την κατσαρόλα, έτσι ώστε να πάρετε τηγανίτες σε ολόκληρο το τηγάνι. Μόλις οι τηγανίτες καλύπτονται με φυσαλίδες, γυρίστε την προς την άλλη πλευρά.
Δώστε προσοχή
Αυτές οι τηγανίτες βρώμης με μήλα και βατόμουρα είναι πολύ ενδιαφέρουσες και νόστιμες λόγω του συνδυασμού των ξινών και των γλυκών καρπών.
Χρήσιμες συμβουλές
Για να μαγειρέψετε τηγανίτες βρώμης με μήλα και βακκίνια σε κεφίρ, χρησιμοποιήστε ένα μη κολλητικό τηγάνι.