Νόστιμο και ασυνήθιστο κέικ - αξίζει να δοκιμάσετε. Η συνταγή δεν είναι απλούστατη. Από απλά προϊόντα μπορείτε να πάρετε μια νόστιμη θεραπεία. Και η τούρτα φαίνεται πολύ ασυνήθιστη. Ένα τέτοιο επιδόρπιο μπορεί πολύ καλά να τοποθετηθεί σε ένα εορταστικό τραπέζι ή απλά να παρουσιαστεί ως βραδινό πάρτι τσαγιού.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 6 αυγά
- - 1, 5 φλιτζάνια ζάχαρης,
- - 1, 5 φλιτζάνια αλεύρου σίτου,
- - 1 ώρα κουταλιά της σκόνης ψησίματος,
- - 4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές σκόνης κακάου
- - 800 γραμμάρια ξινής κρέμας,
- - 1, 5 φλιτζάνια σκόνης ζάχαρης,
- - 200 γραμμάρια ανανά,
- - 150 γραμμάρια αμυγδάλων.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Χτυπάμε αυγά με ζάχαρη. Η ζάχαρη πρέπει να διαλύεται τελείως.
2
Αναμίξτε ένα και μισό ποτήρι αλεύρι και ένα κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος, κοσκινίστε. Σε μικρά μέρη, εισάγετε το αλεύρι στη μάζα των αυγών, αναμίξτε καλά. Ρίξτε ένα τρίτο της ζύμης σε ένα καλούπι που πρέπει πρώτα να λιπάνετε με λάδι. Βάλτε τη φόρμα με τη ζύμη στο φούρνο (180 μοίρες), ψήστε το κέικ για 12-15 λεπτά. Αφαιρέστε προσεκτικά το τελειωμένο κέικ από το καλούπι, μεταφέρετε σε πιάτο και ψήστε.
3
Στην υπόλοιπη ζύμη, προσθέστε το κακάο, ανακατέψτε καλά και ψήνετε το κέικ (ψήνουμε στους 180 βαθμούς για μισή ώρα).
4
Αναμείξτε 800 γραμμάρια 35% ξινή κρέμα με ζάχαρη σε σκόνη (1, 5 φλιτζάνια). Αφήστε το ένα τέταρτο.
5
Συνδυάστε την υπόλοιπη ξινή κρέμα με φέτες ανανά και ψιλοκομμένα καρύδια. Η κρέμα είναι έτοιμη.
6
Βρεγμένο κέικ με σφουγγάρι με σιρόπι από κονσέρβες ανανά. Κόψτε το μπισκότο σοκολάτας σε μικρά τετράγωνα, τα οποία είναι πασπαλισμένα με σιρόπι ανανά. Μεταφέρετε τις πλατείες σοκολάτας σε ένα μπολ με ξινή κρέμα, ανακατέψτε καλά.
7
Μεταφέρετε απαλά την προκύπτουσα μάζα (ξινή κρέμα με κύβους μπισκότων) σε ένα ελαφρύ μπισκότο, δίνοντας το σχήμα ενός ανεστραμμένου κυπέλλου. Λιπάνετε την κορυφή του κέικ με μια προ-εναποτιθέμενη ξινή κρέμα.
8
Μαγειρέψτε το κερασάκι.
Λιώνουμε τη σοκολάτα σε ένα λουτρό νερού. Προσθέστε μαλακό βούτυρο και ζεστό γάλα στη σοκολάτα, ανακατέψτε καλά. Κάνετε κάθετες λωρίδες στο κέικ. Εάν θέλετε, μπορείτε να πασπαλίζετε απλά με ψιλοκομμένα καρύδια ή τριμμένη σοκολάτα. Βάλτε το κέικ στο ψυγείο για 8 ώρες.