Το Tirasidzushi (baradzushi) από μακριά μοιάζει με pilaf, διαφορετικά αυτό το πιάτο μπορεί να ονομαστεί "εύθρυπτο σούσι". Αυτός ο τύπος σούσι σερβίρεται παραδοσιακά σε ένα πιάτο, το οποίο σπέρνεται άφθονα με φέτες ομελέτας, λαχανικά και διάφορα θαλασσινά.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Tirasizushi με καλαμάρι
Συστατικά
- 200 γραμμάρια βραστά καλαμάρια ·
- 1 φλιτζάνι βρασμένο ρύζι.
- 1 κρεμμύδι.
- 4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σάλτσας σόγιας?
- 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο?
- πιπέρι.
Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι, κόβουμε σε μισούς δακτυλίους, τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο. Κόψτε το κρέας καλαμάρια σε μικρές λωρίδες.
Βάλτε ρύζι σε ένα πιάτο, πασπαλίζουμε με τηγανητά κρεμμύδια, βάζουμε φέτες καλαμάρι στην κορυφή, ρίχνουμε σάλτσα σόγιας, πιπέρι για γεύση. Το πιάτο είναι έτοιμο.
Γαρίδα Tirasizushi
Συστατικά
- 1 ποτήρι βρασμένο ρύζι.
- 200 g κονσέρβες γαρίδας "rovet".
- 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σάλτσας σόγιας?
- 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά κοτόπουλου.
- μια δέσμη πράσινων κρεμμυδιών.
- 1 κουταλάκι του γλυκού ριζική τζίντζερ εδάφους, ξύδι ρυζιού, σησαμέλαιο.
Ξεφλουδίστε τη γαρίδα, ψιλοκόψτε. Κόψτε τα κρεμμυδάκια. Σε ένα μίξερ, κτυπήστε τη σάλτσα σόγιας με το κοτόπουλο και το σησαμέλαιο. Προσθέστε ξίδι από ρύζι στο μείγμα, ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.
Μεταφέρετε το ρύζι σε ένα πιάτο σούσι, πασπαλίζετε με γαρίδες, ρίχνετε την προκύπτουσα σάλτσα σόγιας, πασπαλίζετε με πράσινα κρεμμύδια και αλεσμένο τζίντζερ.