Σας αρέσει η γαλλική κουζίνα; Αν όχι, αυτό σημαίνει ότι δεν έχουν δοκιμάσει το πιάτο tartiflet. Κάτω από ένα τόσο ασυνήθιστο όνομα είναι μια κατσαρόλα πατάτας με τυρί και ζαμπόν.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - πατάτες - 800 g.
- - κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- - Μπέικον ή ζαμπόν - 100 g.
- - Ολλανδικό τυρί - 250 g.
- - κρέμα με περιεκτικότητα σε λιπαρά 22% - 140 ml,
- - βούτυρο ·
- - αλάτι ·
- - πιπέρι.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να πλύνετε τις πατάτες και να αφαιρέσετε τη φλούδα από αυτό. Μόλις γίνει αυτό, πρέπει να κοπεί σε παχιά φέτες. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε αλάτι και βράζουμε. Μόλις το νερό αρχίσει να βράζει, βουτιά τις ψιλοκομμένες πατάτες σε αυτό και μαγειρέψτε για 10 λεπτά.
2
Στη συνέχεια, λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε αυτό για 5 λεπτά. Ενώ το κρεμμύδι είναι τηγανητό, κόψτε το ζαμπόν ή το μπέικον σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια ρίχνουμε τα πάντα σε μια κατσαρόλα και μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά.
3
Αυτό το πιάτο πρέπει να τοποθετηθεί σε στρώσεις. Κατ 'αρχάς, βάζουμε το μισό από το σύνολο της βρασμένης πατάτας, στη συνέχεια βάζουμε τα τηγανητά κρεμμύδια και το μπέικον και μόνο στη συνέχεια κόβουμε το τυρί σε κύβους. Πιπέρι και αλάτι. Με την ίδια ακριβώς σειρά, κάντε τα ακόλουθα επίπεδα. Ρίξτε την κρέμα πάνω από το πιάτο και στείλτε την για ψήσιμο σε φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 220 βαθμούς για 10-12 λεπτά, δηλαδή μέχρι να έχει χρυσό χρώμα. Το Tartiflet είναι έτοιμο!
