Τα πιάτα που παρασκευάζονται από χοιρινό είναι πολύ νόστιμα και ικανοποιητικά, ενώ το χοιρινό κρέας είναι πολύ ανεπιτήδευτο κρέας, το οποίο δεν απαιτεί πολύ χρόνο. Χοιρινό ψημένο στο φούρνο, για παράδειγμα, σε κεραμικά δοχεία είναι απλά εξαιρετικό. Μαγειρέψτε το χοιρινό σε γλάστρες στο φούρνο.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Για να μαγειρέψετε χοιρινό σε γλάστρες στο φούρνο θα χρειαστείτε:
- χοιρινό κρέας - 300 g.
- κρεμμύδια - 2 τεμ. ·
- καρότα - 2 τεμάχια.
- πατάτες - 700 g ·
- τυρί - 150 g.
- χόρτα (μαϊντανός ή άνηθος) - αρκετοί κλάδοι.
- αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για να προετοιμάσει 6 μερίδες, έτσι θα χρειαστείτε 6 μικρά δοχεία.
Θυμηθείτε ότι το πιο σημαντικό πράγμα στην προετοιμασία οποιουδήποτε κρέατος είναι η σωστή προετοιμασία του. Είναι αυτό το στάδιο που θα σας επιτρέψει να μειώσετε το χρόνο μαγειρέματος και να πάρετε μια εξαιρετική γεύση.
Το κρέας πρέπει να κοπεί σε μικρά κομμάτια, και στη συνέχεια τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα σε μια μικρή ποσότητα λαδιού. Σε περίπτωση που δεν το κάνετε, το χοιρινό μπορεί να αποδειχθεί λίγο στεγνό και όχι τόσο αρωματικό. Το κρέας πρέπει να τηγανισθεί σε φυτικό έλαιο μέχρι να ροδίσουν. Μην ξεχάσετε να αλάξετε και να προσθέσετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.
Πάρτε 6 κατσαρόλες και ρυθμίστε το κρέας σε ίσες αναλογίες. Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και κόψτε τους σε μικρούς κύβους, τρίψτε τα καρότα σε ένα λεπτό τρίφτη και στη συνέχεια τα λαχανικά πρέπει να περάσουν σε φυτικό λάδι για μερικά λεπτά. Βάλτε το τηγάνι που παρασκευάζεται με αυτό τον τρόπο στα γλάστρες σας.
Πλένουμε τις πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε, τις κόβουμε σε κύβους μεσαίου μεγέθους και τις τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό. Τώρα θα πρέπει να προσθέσετε πατάτες σε κάθε κατσαρόλα, και στη συνέχεια ρίξτε το ζεστό νερό στα γλάστρες έτσι ώστε να καλύπτει πλήρως όλα τα προϊόντα σας. Οι γλάστρες πρέπει να τοποθετηθούν στο φούρνο και στη συνέχεια να θερμανθούν σε θερμοκρασία 200 μοίρες. Κρατήστε το χοιρινό και τις πατάτες σε γλάστρες στο φούρνο για περίπου 30 λεπτά.
Εν τω μεταξύ, πάρτε τα χόρτα, πλύνετε και ψιλοκόψτε και σκληρό τυρί. Συνδυάστε χόρτα και τυρί και προσθέστε σε κάθε κατσαρόλα μερικά λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος.
Μετά από 5 λεπτά, το χοιρινό σε γλάστρες με πατάτες είναι εντελώς έτοιμο και μπορείτε να σερβίρετε το πιάτο σας στο τραπέζι.