Puff σαλάτες είναι πολύ τρυφερό και νόστιμο, αν και λίγο βαρύ για την πέψη οφείλεται στο γεγονός ότι τα στρώματα είναι μολυμένα με μαγιονέζα. Ωστόσο, αυτό δεν παρεμποδίζει τη δημοτικότητά τους. Προσπαθήστε να μαγειρέψετε μια σαλάτα με κοτόπουλο και μανιτάρια, όχι μόνο μία, αλλά τρεις συνταγές.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Σαλάτα με κοτόπουλο, μανιτάρια και δαμάσκηνα
Θα χρειαστείτε:
- 300 γραμμάρια κοτόπουλου, κατά προτίμηση από στήθος.
- 400 g μανιταριών, μπορεί να είναι ζαχαρωτά.
- 150 γραμμάρια δαμάσκηνων, - 1-2 βολβοί.
- 4 αυγά.
- 2 τουρσιά.
- 250 γραμμάρια μαγιονέζας ·
- μαϊντανό.
Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό και ψιλοκόβουμε. Βράζετε αυγά, βάζετε σε κρύο νερό, έτσι ώστε να είναι ευκολότερο να αφαιρεθεί το κέλυφος. Κλαδέψτε το χυμένο νερό για 10-15 λεπτά. Ξεφλουδίστε τα μανιτάρια, πλύνετε και κόψτε. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε και τηγανίζετε με μανιτάρια, αλάτι. Βάλτε μια πετσέτα για να αποστραγγίσετε το λάδι. Ψιλοκόβουμε τα αγγούρια, πιέζουμε τον υπερβολικό χυμό. Καθαρίστε και καταστρέψτε τα δροσισμένα αυγά. Δαμάσκηνα με ζάρια.
Αρχίστε να μαγειρεύετε τη σαλάτα. Κατ 'αρχάς, βάλτε τα δαμάσκηνα στο πιάτο, στη συνέχεια τα μανιτάρια με κρεμμύδια, καλύψτε με ένα δίχτυ μαγιονέζας και προσθέστε ένα στρώμα φιλέτου κοτόπουλου. Διαδώστε με μαγιονέζα και βάλτε ένα στρώμα θρυμματισμένων αυγών. Τέλος, προσθέστε τα αγγούρια και κάντε ένα πλέγμα μαγιονέζας στην κορυφή. Βάλτε φέτες δαμάσκηνου στα κελιά των ματιών και διακοσμήστε με μαϊντανό. Πριν από τη σίτιση, η σαλάτα πρέπει να εγχυθεί.
Για την ευκολία τοποθέτησης στρώσεων, χρησιμοποιήστε ειδικό δακτύλιο μαγειρέματος.
Σαλάτα Puff με κοτόπουλο, μανιτάρια και μήλα
Θα χρειαστείτε:
- 300 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα.
- 150 γραμμάρια μανιταριών, μπορεί να είναι ζαχαρωτά.
- 4 αυγά.
- 3 πατάτες.
- 4 καρότα.
- 1-2 πράσινα μήλα.
- πράσινη σαλάτα, - ελιές ·
- 10 καρύδια, - μαγιονέζα.
Βράστε πατάτες, μανιτάρια, καρότα, αυγά και στήθος κοτόπουλου. Βράστε τα μανιτάρια και το στήθος σε αλατισμένο νερό. Ξεφλουδίστε τα καρύδια και κόψτε τους πυρήνες σε ψίχουλα. Τρίψτε τα λαχανικά σε ένα χοντρό τρίφτη, ψιλοκόψτε τα αυγά. Βάλτε το μαρούλι στο πιάτο, τοποθετήστε το μαγειρικό δαχτυλίδι πάνω τους. Τοποθετήστε τη σαλάτα σε στρώματα. Κατ 'αρχάς, καρότο, ψεκάστε ελαφρά με το αλάτι. Στη συνέχεια γράψτε με μαγιονέζα. Τοποθετήστε ένα στρώμα από αυγά, πατάτες πάνω τους και πάλι πασπαλίζουμε με αλάτι και απλώνουμε με μαγιονέζα. Ακολουθεί το φιλέτο κοτόπουλου, βάλτε τα ψιλοκομμένα μήλα και απλώστε ξανά με μαγιονέζα. Τέλος, καλύψτε με ένα στρώμα μανιταριών, κάντε ένα πλέγμα μαγιονέζας και πασπαλίστε με καρύδια. Αφαιρέστε το μαγείρεμα. Γαρνίρετε με ελιές και σερβίρετε αφού η σαλάτα έχει εγχυθεί για μια ώρα.
Σαλάτα με κοτόπουλο, ρύζι και μανιτάρια.
Θα χρειαστείτε:
- 1 στήθος κοτόπουλου.
- 1 βραστό καρότο.
- 200 τηγανητά ζαχαρωτά.
- 2/3 φλιτζάνι βρασμένο ρύζι.
- 1 κρεμμύδι.
- 2 βραστά αυγά.
- 1 κουταλιά της σούπας τριμμένο τυρί?
- αγγουράκι με απόξεση ·
- πράσινη σαλάτα, - αλάτι και πιπέρι για γεύση.
Κόψτε το βραστό στήθος σε μικρά κομμάτια. Ξεχωρίστε τα λευκά από τα βραστά αυγά από τους κρόκους. Κόψτε τα σκίουρους, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και ανακατέψτε με το βρασμένο ρύζι. Κόψτε τα ζαχαρότευτλα σε φέτες. Αλείψτε τα καρότα. Ψιλοκόβουμε τα τουρσιά, πιέζουμε το χυμό.
Οι ανεμιστήρες ζεστού μπορούν να πασπαλίσουν τα στρώματα με πιπέρι.
Βάλτε τα φύλλα της πράσινης σαλάτας στο πιάτο, στη συνέχεια το σερβίρισμα δαχτυλίδι, βάλτε τη σαλάτα σε στρώσεις σε αυτό, μούχλα με μαγιονέζα. Κατ 'αρχάς, ένα στρώμα ρυζιού, στη συνέχεια τα καρότα, στη συνέχεια να βάλει τα μανιτάρια, τουρσιά πάνω τους και στήθος κοτόπουλου στην κορυφή. Λιπάνετε με μαγιονέζα και πασπαλίζετε με τυρί, καθώς και θρυμματισμένους κρόκους. Βάλτε σε ένα κρύο μέρος για 1 ώρα, στη συνέχεια σερβίρετε.
Σχετικό άρθρο
Σαλάτα "Γενικά" με τεύτλα και κρέας: οι άνδρες θα είναι ικανοποιημένοι