Η πατάτα είναι ένα πολύ νόστιμο, ικανοποιητικό και ευπροσάρμοστο προϊόν. Μπορεί να είναι ένα πιάτο για το κρέας ή ένα ανεξάρτητο πιάτο, το οποίο σερβίρει σαλάτες και φρέσκα λαχανικά. Η συνταγή για ψημένο τυρί κρέμας με σκόρδο κάτω από τυρί δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 3-4 πολύ μεγάλες πατάτες
- - 100-150 γραμμάρια βουτύρου
- - 1-2 σκελίδες σκόρδο (ανάλογα με τις προτιμήσεις σας)
- - μια δέσμη άνηθο
- - 150 γραμμάρια σκληρού τυριού
- - αλάτι / μαύρο πιπέρι
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Πρώτα απ 'όλα, ξεφλουδίζουμε όλες τις πατάτες, διαιρούμε το καθένα σε δύο μισά και το βάζουμε μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως. Η πατάτα πρέπει να είναι μαλακή, αλλά όχι βρασμένη.
2
Συνιστάται το βούτυρο να διατηρείται σε θερμοκρασία δωματίου εκ των προτέρων, ώστε να γίνει μαλακό και προσφέρεται για ζύμωμα με ένα πιρούνι. Ψιλοκόβουμε τον άνηθο, τηγανίζουμε το σκόρδο και ανακατεύουμε τα πάντα με το μαλακό βούτυρο. Προσθέτουμε επίσης αλάτι σε αυτό το μείγμα.
3
Όταν οι πατάτες μαγειρεύονται μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως, δροσίστε το. Στη συνέχεια, παίρνουμε ένα πιρούνι ή ένα μαχαίρι και με ένα αιχμηρό σημείο στη μέση του κάθε μισού των πατάτας που "σκάβουμε" μια τρύπα, αλλά χωρίς διάτρηση κάτω. Αφήνουμε τις μαλακές πατάτες που παίρνουμε από αυτές τις ενέργειες στο ίδιο σκάφος.
4
Σε κάθε βάρκα πατάτας που λαμβάνεται, προσθέστε βούτυρο με άνηθο και σκόρδο, απλώνεται απαλά σε ολόκληρη την επιφάνεια. Δεδομένου ότι έχουμε κάνει εσοχές σε κάθε μισό, το λάδι δεν θα ρέει έξω από τις πατάτες όταν λιώνει. Πιπέρι τα πάντα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
5
Πασπαλίστε κάθε βάρκα λαδωμένο με τριμμένο τυρί και απλώνεται σε ένα φύλλο ψησίματος. Στέλνουμε το φύλλο ψησίματος στον προθερμασμένο φούρνο για 10-15 λεπτά για να λιώσει το τυρί.
6
Στο τραπέζι, οι κρεμώδεις πατάτες υπό τυρί σερβίρονται ως πλάκα για το κρέας ή τα ψάρια. Ή ως ανεξάρτητο πιάτο για σαλάτες λαχανικών και φέτες.