Εάν θεωρείτε τον εαυτό σας έναν εραστή χοιρινού κρέατος, δοκιμάστε να το μαγειρέψετε με γλυκιά σάλτσα. Ένας απίστευτος συνδυασμός γλυκιάς γεύσης με χοιρινό είναι ιδανικό για ένα πλούσιο γεύμα ή δείπνο.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Για 6 μερίδες:
- -800 γραμμάρια χοιρινό κρέας
- -3/4 φλιτζάνι ανοιχτό καφέ ζάχαρη
- -1 κουταλάκι του γλυκού της πάπρικας
- -1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
- -1/2 κουτ σκόνη σκόρδου
- -3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- -1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- -2 φλιτζάνια κοτόπουλου
- -1 και 1/2 κουταλιές της σούπας τομάτας
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Σογιέ χοιρινό από όλες τις πλευρές σε χαμηλή φωτιά. Αφού έχει τηγανιστεί στην κορυφή, αφήστε το να πάει λίγο περισσότερο στη σόμπα για να επιτρέψετε στο κρέας να φτάσει.
2
Σε ένα μπολ, χτυπήστε μαζί ανοιχτό καφέ ζάχαρη, αλεσμένη κόκκινη πιπεριά, πάπρικα, σκόνη κρεμμυδιού, σκόνη σκόρδου, αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε την πάστα ντομάτας στο απόθεμα κοτόπουλου και χτυπήστε το μείγμα μέχρι ομαλή.
3
Στο τηγάνι όπου το χοιρινό χάνεται, ρίξτε το απόθεμα κοτόπουλου που αναμιγνύεται με το μείγμα από το μπολ. Καλύψτε το τηγάνι και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 7 έως 8 ώρες.
4
Μεταφέρετε το χοιρινό σε ένα πιάτο και αφήστε το λίπος να στραγγίσει.
5
Σερβίρετε γλυκό χοιρινό με πατάτες, τηγανίτες ή μεξικάνικα πιάτα. Γαρνίρετε με βότανα και ρίξτε γλυκιά σάλτσα πριν το σερβίρετε.