Μεταξύ των γλυκών δοντιών υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που είναι υπέρβαροι, διάφορες ενδοκρινικές διαταραχές, συμπεριλαμβανομένου του σακχαρώδη διαβήτη, καθώς και άτομα που προσκολλώνται σε μια δίαιτα πρώτων υλών ως το κύριο σύστημα διατροφής. Μπάρες σοκολάτας χωρίς ζάχαρη χωρίς ζάχαρη θα βρίσκονται ακριβώς πάνω στο τραπέζι.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - δαμάσκηνα - 10 τεμ.
- - κολοκύθες ή ηλιόσπορους - 0, 5 φλιτζάνια
- - λάδι καρύδας - 2 κουταλιές της σούπας.
- - αλεσμένοι σπόροι λίνου - 0, 25 φλιτζάνια
- Για τη γέμιση:
- - νιφάδες καρύδας - 40 g
- - λάδι καρύδας - 1 κουταλιά της σούπας.
- - νερό - 1 κουταλάκι του γλυκού
- Για το λούστρο:
- - λάδι καρύδας - 1 κουταλάκι του γλυκού
- - Γαρύφαλλο - 2 κουταλιές της σούπας
- Προαιρετικά:
- - χαρουπιά - 1 κουταλιά της σούπας.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Για να προετοιμάσουμε το επιδόρπιο, επιλέγουμε τα δαμάσκηνα υψηλής ποιότητας, χωρίς κουκούτσια, αποξηραμένα, αλλά όχι καπνιστά. Τα φρούτα πρέπει να φυλάσσονται σε κρύο νερό για περίπου 15 λεπτά για να αφαιρεθούν τα σωματίδια σκόνης και πιθανώς επιβλαβείς ενώσεις που περιέχονται στα αποξηραμένα φρούτα, τα οποία ο κατασκευαστής θα μπορούσε να επεξεργαστεί τα δαμάσκηνα στη διαδικασία παρασκευής. Στεγνώστε τα φρούτα.
2
Ετοιμάσαμε με τέτοιο τρόπο τα δαμάσκηνα βάζουμε σε ένα μπολ μπλέντερ, προσθέτουμε ακατέργαστους σπόρους. Μπορείτε να επιλέξετε αποφλοιωμένους σπόρους ηλίανθου ή κολοκύθας ή να πάρετε μείγμα σπόρων σε αναλογίες ανάλογα με τη γεύση και την επιθυμία. Προστίθεται επίσης εδώ το έλαιο καρύδας. Το λάδι πρέπει να είναι μαλακτικό ή υγρό. Αλέθουμε όλα μαζί και ανακατεύουμε μέχρι ομαλά. Προσθέστε τους σπόρους λίνου και ανακατέψτε καλά.
3
Για να προετοιμάσετε το γέμισμα, αναμίξτε νιφάδες καρύδας με νερό και λάδι καρύδας. Αυτό το μίγμα πρέπει να ψύχεται για 10 λεπτά.
4
Μάζα παρασκευασμένη με βάση τα δαμάσκηνα, χωρισμένη σε δέκα μέρη. Roll κάθε ένα σε μια μπάλα. Το μέγεθος της μπάλας θα αφορά το καρύδι. Συμπληρώστε τη σφαίρα σε μια λεπτή επίπεδη κέικ με μια μικρή κατάθλιψη στο κέντρο. Βάλτε λίγο γέμισμα, τυλίξτε και τυφλά άκρα. Από το προκύπτον λουκάνικο, σχηματίζεται μια ορθογώνια ράβδος σε επίπεδη επίπεδη επιφάνεια.
5
Ρολλά που προετοιμάζονται με αυτόν τον τρόπο από όλες τις πλευρές σε χαρουπιές.
Κάνετε σοκολάτα από το υπόλοιπο χαρουπιού και λάδι καρύδας. Για να γίνει αυτό, ανακατέψτε το μαλακωμένο λάδι με σκόνη χαρουπιού και θερμαίνετε σε ατμόλουτρο. Βυθίστε τις ράβδους στην προκύπτουσα σκόνη σοκολάτας και βάλτε τις στο ταμπλό. Βάλτε στο ψυγείο για στερεοποίηση.
Η παρασκευή μιας μερίδας γλυκισμάτων - 10 τεμαχίων - δεν διαρκεί περισσότερο από μισή ώρα, συμπεριλαμβανομένου του χρόνου για την εμβάπτιση των δαμάσκηνων και την στερεοποίηση των τελικών γλυκών.