Ας «φωτίσουμε» το κλασικό σοκολατένιο κέικ λίγο, έτσι ώστε η διατροφή να μην γίνει λόγος να αρνηθείτε τις απολαύσεις!
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Για 10 μερίδες:
- - 1 κουτ και 1/3 κουταλιού + 1 κουτ βανίλια
- - 1 και 1/3 Art. λιπαρή κρέμα;
- - 0, 6 tbsp. σκόνη κακάου ·
- - 125 γραμμάρια βουτύρου ·
- - 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη
- - 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη σε σκόνη.
- - μια πρέζα αλάτι?
- - 190 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας,
- - 4 αυγά κοτόπουλου,
- - πέταλα αμυγδάλου για διακόσμηση.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Προθερμάνετε το φούρνο σε 190 μοίρες και καλύψτε το ταψί με το χαρτί περγαμηνής (είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε ένα αποσπώμενο - θα είναι ευκολότερο να το βγάλετε).
2
Λιώνουμε το βούτυρο και τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια σε λουτρό νερού. Είναι καλύτερο να μην χρησιμοποιείτε φούρνο μικροκυμάτων - είναι σημαντικό να μην υπερθερμαίνεται η σοκολάτα, διαφορετικά θα γίνει κοκκώδες! Ανακατέψτε, προσθέστε ένα ποτήρι ζάχαρη και βανίλια και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσουν. Σε αυτό το σημείο, το μίγμα πρέπει να ψυχθεί.
3
Χτυπάμε τα αυγά σε μια μάζα με στικ. Ανακατεύουμε καλά μετά από κάθε προσθήκη "ζύμης" μέχρι ομαλά. Κοσκινίστε στο μείγμα του βουτύρου κακάο και προσθέστε μια πρέζα αλάτι. Αναμίξτε και χύστε το καλούπι για τελευταία φορά. Ψήστε για περίπου 20-25 λεπτά, αφήστε το να κρυώσει και μεταφέρετε σε ένα πιάτο που σερβίρει.
4
Κτυπήστε την κρέμα με ζάχαρη σε σκόνη, διακοσμήστε το κέικ απευθείας στην πιατέλα που σερβίρει, πασπαλίστε με πέταλα αμυγδάλου και σερβίρετε.