Η Σαρλόττα είναι μια μήλο πίτα. Το μαγείρεμα είναι αρκετά απλό, δεν απαιτεί εξωτικά προϊόντα και ειδικές δεξιότητες. Μπορείτε να το παραδώσετε στο εορταστικό τραπέζι ή να το χρησιμοποιήσετε για οικογενειακό δείπνο.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
-
- αυγά - 4 τεμ.
- ζάχαρη - 1 φλιτζάνι.
- αλεύρι - 1 γυαλί.
- μήλα - 0, 5 kg.
- κανέλα
- βανιλίνη ή παπαρούνα.
- καρύδια - 100 g;
- άλας στο άκρο ενός μαχαιριού.
- ζάχαρη άχνη ή βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Πρώτα απ 'όλα, ετοιμάστε τη ζύμη για τη σάρλοτ. Για να το κάνετε αυτό, χτυπήστε τα αυγά με ένα μίξερ, προσθέστε λίγο ζάχαρη σε αυτά, το ποσό των οποίων εξαρτάται από τις προτιμήσεις γούστο σας. Μετά την πλήρη διάλυση της ζάχαρης, ξεκινήστε σταδιακά να ρίχνετε το αλεύρι, ζυμώντας τη ζύμη. Προσθέστε λίγο αλάτι (στην άκρη του μαχαιριού). Ανακατέψτε τα πάντα λεπτομερώς. Θα πρέπει να έχετε μια μάζα που μοιάζει με κρέμα γάλακτος σε συνέπεια. Θυμηθείτε ότι όσο καλύτερο το χτυπάτε, τόσο πιο γλυκό θα είναι το κέικ σας.
2
Για γεύση, προσθέστε λίγο βανίλια, κανέλα ή σπόρους παπαρούνας στη ζύμη. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε σταφίδες, για αυτό, ξεπλύνετε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό, στη συνέχεια ρίξτε πάνω από βραστό νερό. Εάν είναι επιθυμητό, προσθέστε τα καρύδια ή κάποια άλλα καρύδια στην πίτα, αλλά τα ψιλοκόψτε λεπτά, ώστε να μην είναι μεγάλα.
3
Προετοιμάστε τα μήλα. Για μια πίτα είναι προτιμότερο να πάρετε μια γλυκιά και ζουμερή ποικιλία φρούτων, για παράδειγμα, "Μέλι". Ξεπλύνετε καλά, αφαιρέστε τη φλούδα, τον πυρήνα. Κόψτε τα φρούτα σε μικρές φέτες.
4
Λιπάνετε καλά το δοχείο με φυτικό λάδι, αυτό είναι απαραίτητο για να μην καεί η σάρλοτ. Για το ψήσιμο, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα καλούπι σιλικόνης, αφού είναι εύκολο να αφαιρέσετε το τελειωμένο κέικ από αυτό.
5
Στο κάτω μέρος του τηγανιού, βάλτε τα μήλα ομοιόμορφα. Γεμίστε τα φρούτα με ζύμη από πάνω. Μπορείτε επίσης να πειραματιστείτε. Τοποθετήστε πρώτα τη ζύμη στο ταψί και στη συνέχεια βάλτε τα φρούτα, παίρνετε μια ανοικτή πίτα. Αν σας αρέσουν τα γλυκά, ρίξτε μήλα με μέλι.
6
Ζεσταίνουμε το φούρνο σε θερμοκρασία 180 ° C. Βάλτε το σάρλοτ σε αυτό. Ψήστε την πίτα μέχρι να μαγειρευτεί. Ελέγξτε τις αρτοσκευάσες σας περιοδικά με μια οδοντογλυφίδα ή ταιριάζει. Αν μετά την επαφή με τη ζύμη βρέξει, το πιάτο δεν είναι ακόμα έτοιμο. Μόλις ψηθεί το σάρλοτ, πασπαλίστε το με ζάχαρη άχνη ή λίπος με βραστό συμπυκνωμένο γάλα.
Σχετικό άρθρο
Πώς να κάνει χυμό ανανά Charlotte