Το κύριο συστατικό της ωκεάνικης σαλάτας είναι τα θαλασσινά. Ειδικά για να δοκιμάσετε αυτό το πιάτο, θα απευθυνθείτε σε όλους τους λάτρεις των θαλασσινών εδεσμάτων. Προαιρετικά, μπορείτε να αλλάξετε τη σύνθεση της αρχικής σαλάτας χρησιμοποιώντας σαρδελόρεγγα ή άλλα κονσερβοποιημένα ψάρια.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Σαλάτα με θαλασσινά
Για να προετοιμάσετε την ωκεάνια σαλάτα με θαλασσινά θα χρειαστείτε 15 μύδια, 15 γαρίδες, 20 ελιές ή ελιές, μαρούλι, αρκετές ντομάτες κεράσι, αλάτι και μαύρο πιπέρι, μεγάλο κόκκινο χαβιάρι. Για ανεφοδιασμό καυσίμων, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε φυσικό χυμό λεμονιού, γαλλική μουστάρδα και ελαιόλαδο.
Βράζουμε τα θαλασσινά σε ελαφρώς αλατισμένο νερό. Εάν θέλετε, μπορείτε να συμπληρώσετε τα συστατικά με καλαμάρι. Η γαρίδα μπορεί να αφεθεί ολόκληρη ή να κόψει το καθένα μαζί.
Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, ετοιμάστε ένα σάλτσα για το πιάτο. Ανακατέψτε 1, 5 κουταλιές της γαλλικής μουστάρδας, το ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε προσεκτικά όλα τα συστατικά.
Αλέθουμε τα φύλλα της σαλάτας με το χέρι και τα βάζουμε σε ένα πιάτο. Τοποθετήστε τα στρώματα των θαλασσινών και την εποχή με πικάντικη σάλτσα. Γαρνίρετε τη σαλάτα με ντομάτες κεράσι, που έχουν κοπεί προηγουμένως στο μισό.
Κατά την προετοιμασία της σαλάτας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μικρό μυστικό. Για να απολαύσετε καλύτερα το πιάτο, είναι προτιμότερο να ρίχνετε το ντύσιμο σε μικρές μερίδες μετά από κάθε στρώμα θαλασσινών.
Το τελευταίο βήμα στην προετοιμασία της σαλάτας θα είναι να το διακοσμήσετε με το κόκκινο χαβιάρι, το οποίο μπορεί να απλωθεί σε μικρές διαφάνειες ή να χωριστεί σε ξεχωριστά αυγά. Σημειώστε ότι το μαγείρεμα αυτού του πιάτου είναι καλύτερα σε μερίδες. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να δείτε περισσότερη φαντασία.